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Zutaten
4 Portion/en
Gulaschsuppe ohne Alkohol (Low carb)
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Pflanzenöl
- 500 g Rindergulasch, in Stücken
- 50 g Tomatenmark
- 250 g Tomaten, in kleinen Stücken
- 1 TL Gewürzpaste, oder Gemüsebrühwürfel für 0,5 l
- 150 g Wasser
- 2 EL Paprika, edelsüß
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kümmel, gemahlen
- 1 EL Majoran
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 1 Prise Nelken, gemahlen
- 1 Paprika, rot, in mundgerechten Stücken
- 1 Paprika, grün, in mundgerechten Stücken
- 100 g Möhren, in Scheiben
- 200 g Wasser
- 1 TL Schmand, optional
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1h 15min
Zubereitung 1h 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Gulasch zugeben und 5 Min. / 120°C / "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen.
- Tomatenmark, Tomaten, Gewürzpaste, Wasser, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Nelken zugeben und 40 Min. / 120°C / "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" weitergaren.
- Paprika (rot, grün), Möhren und Wasser zugeben und 20 Min. / 120°C / "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen.
- Lorbeerblätter herausnehmen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Optional kann man noch einen Teelöffel Schmand mit auf den Teller geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenRichtig lecker!...
Richtig lecker!
Hab ich bereits weiterempfohlen und abgespeichert!
Das hat mir sehr gut geschmeckt. Danke für...
Das hat mir sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept.