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Hokkaido Kürbissuppe


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Zutaten

4 Portion/en

für die Suppe

  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 500 g Kürbis (in Stücken)
  • 400 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • Zitronensaft oder Balsamicoessig nach Geschmack
  • ggfs. Ingwer nach Geschmack
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./St. 5 zerkleinern und nach unten schieben.

  2. Butter zugeben und 3 in. / Varoma / St. 1 andünsten.

  3. Kürbis, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 15 Min. / 100° / St. 2 garen.

  4. Zitronensaft oder Essig und evtl. den Ingwer zugeben und 1 Min. / St. 10 pürieren (wegen der Hitze, langsam "hochfahren").

  5. 4 Min. / 100° / Counter-clockwise operation / St. 2 kochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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