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Käse-Lauch-Suppe


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4

Zutaten

4 Portion/en

Käse-Lauch-Suppe

  • 2 geh. TL Gemüsebrühepaste, oder Bouillon
  • 200 g Schmelzkäse Sahne
  • 200 g Schmelzkäse Kräuter
  • 200 g Sahne, oder Rama Cremefine
  • optional: einen guten Schluck Weißwein
  • Pfeffer, Salz, Muskat
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 15 g Öl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Stück Lauchstangen
  • 700 g Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl zugeben und ohne Messbecher 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Hackfleisch sehr grob zerpflücken, in den Closed lid dazu geben und 6 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting dünsten.
  4. Wasser, Gemüsebrühepaste (oder Bouillon) und Lauch dazugeben und 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 köcheln lassen.
  5. Schmelzkäse und Sahne hinzugeben und alles nochmal 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 köcheln lassen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die optionalen Zutaten (Champignons und Weißwein) bei Schritt 4 zusätzlich hinzugeben.


Wem das Hackfleisch im Closed lid zu klein wird, der kann es auch gerne extra in einer Pfanne anbraten und dann in Schritt 5 mit dazugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, gab es heute zum Mittag und immer...

    Verfasst von Jenny1410 am 6. November 2017 - 14:20.

    Super lecker, gab es heute zum Mittag und immer wieder gern!

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  • Sehr leckere und einfache Suppe. Ihr ist nichts...

    Verfasst von Naddi144 am 30. Dezember 2016 - 13:31.

    Sehr leckere und einfache Suppe. Ihr ist nichts mehr hinzuzufügen.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Eikalina am 1. November 2016 - 13:03.

    Sehr lecker und schnell gemachtSmile

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