Kalte Kefir-Gurkensuppe von Aletheia. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kalte Kefir-Gurkensuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Person/en

Suppe

350 g Fleischwurst
1/2 Bund Radischen
2 Stängel Frühlingszwiebeln
1 Salatgurke
500 g Kefir
etwas Dill
Salz & Pfeffer

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Party Buffet Vegetarisch Sommer Suppe Mittagessen Abendessen

Zubereitung

Super leckere Sommer-Suppe =)

Fleischwurst in grobe Stücke schneiden.

Radischen waschen und halbieren.

Frühlingszwiebeln waschen und auch in grobe Stücke schneiden.

Alles in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 7 Sek. auf Stufe 4 klein schneiden lassen und danach umfüllen.

Die Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Löffels herauskratzen.

In groben Stücken dann in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 15 Sek. auf Stufe 6 pürieren.

Den Kefir und Dill in den "Mixtopf geschlossen" hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abstimmen und auf Stufe 2 für 15 Sek. verrühren lassen.

Den Inhalt vom "Mixtopf geschlossen" in die Schüssel zur Fleischwurst, den Radischen und den Frühlingszwiebeln geben, evtl. nochmals abschmecken und servieren =)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmeckt ein leckeres Baguette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.