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Karotten Selleriecremesuppe


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Zutaten

Karotten Selleriecremesuppe3

  • 350 Gramm Karotten in Stücken 350, Geschält
  • 350 Gramm Knollensellerie in Stücken, Geschält
  • 1 Stück Zwiebel, Halbiert
  • 2 Würfel Rindfleischbrühwüfel (für 0,5 l)
  • 3 Esslöffel Crème fraîche
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Liter Wasser
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 5 sek. auf Stufe 4 zerkleinern.
    Mit dem Spatel den Zwiebel nach unten schieben und mit der Butter auf Varoma 2 Minuten dünsten.
    Karotten und Sellerie in den Closed lidgeben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel wieder alles nach unten schieben und mit Wasser bedecken. Die Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Minuten auf 100 grad bei Stufe 1,5 kochen.
    Nun das Creme Fraiche in den Closed lid geben und ca. 15 bis 20 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
    Zum Schluss mit Wasser aufgießen (nach Geschmack wegen der Konsistenz) und nochmals 5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

    Eventuell noch nachwürzen und servieren!

    Der Messbecher bleibt am Deckel
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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