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Kartoffel-Maronen-Suppe


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 große Zwiebel
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Marone, gegart, geschält
  • 0,7 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Stängel Majoran
  • 150 g Schmand
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Scheiben Toastbrot in Stücken
  • Grober Pfeffer
  • Salz
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und auf Stufe 5 kurz zerkleinern. Mit Spatel zurück an den Topfboden schieben. 1 El Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. 

    Kartoffeln in Stücken dazugeben. Maronen dazugeben, sowie Brühe. Majoranblättchen abzupfen und ebenfalls reingeben. Bei 100 Grad/ Stufe 2/ 30 Min. kochen.  

    In der Zwischenzeit Toast in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit den 2 El Olivenöl goldbraun anbraten. 

    Nach den 30 Min. Suppe auf Stufe 6/ 15 Sek pürieren. 

    Schmand hineingeben und nochmal auf Stufe 5/ 10 Sekunden pürieren. 

    Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit Petersilie bestreut und mit Toast-Croutons servieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einen besonderen (vor-) weihnachtlichen "Kick" bekommt die Suppe mit einer Prise Zimt. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmmhhh mega lecker. Habe aber

    Verfasst von Waldi1969 am 15. Dezember 2015 - 15:01.

    Mmmhhh mega lecker. Habe aber anstatt Schmand Sahne genommen  tmrc_emoticons.) .

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  • Dass diese köstliche Suppe

    Verfasst von Julchen1609 am 16. Dezember 2014 - 20:38.

    Dass diese köstliche Suppe noch keiner bewertet hat! Großartig! Vielen Dank für das tolle Rezept

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