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Kartoffelcremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Karotte (ca.80g)
  • 200 g Sellerie (Knolle)
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g grüne Lauchringe
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebel in Stücken
  • 50 g weisse Lauchringe
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 6
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Karotte, Sellerie und 100g Kartoffeln im Closed lid ca. 5. Sek./Stufe 4 zerkleinern.

  2. Das zerkleinerte Gemüse zusammen mit den grünen Lauchringen in den Gareinsatz geben.

  3. Wasser und Salz in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

  4. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.

  5. Zwiebel und weißen Lauch in den Closed lid geben und 8 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

  6. Butter zugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 2 andünsten.

  7. 300g Kartoffeln in groben Stücken, 600g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/ Stufe 1 garen.

  8. Sahne, Creme fraiche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./ Stufe 5 pürieren.

  9. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./ 100°/ Counter-clockwise operation/ Stufe 2 unterrühren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmmh lecker, ich habe noch ger. Lachs...

    Verfasst von Geniesserin am 25. Februar 2017 - 18:25.

    Mmmh lecker, ich habe noch ger. Lachs reingeschnitten. Kam sehr gut an. Danke!

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  • Habe gerade deine leckere

    Verfasst von Drachenkind am 22. Mai 2016 - 21:59.

    Habe gerade deine leckere Kartoffelsuppe verputzt. Jamjam, echt super. Da ich aber kein Selleriefan bin, habe ich einen Teil davon durch Blumenkohl ersetzt und es ist eine tolle Variante deiner Suppe geworden.

    Danke für das tolle Rezept Love

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  • Super Lecker ! Da könnte man

    Verfasst von Ladysurprise am 4. November 2015 - 17:48.

    Super Lecker !

    Da könnte man immer weiter probieren !

     

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  • Super Einfach lecker und

    Verfasst von Very301 am 4. November 2015 - 15:19.

    Super

    Einfach lecker und super einfach. Vielen Dank für das Rezept

    tmrc_emoticons.)

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  • Super!

    Verfasst von Nara Licht am 26. Januar 2015 - 19:58.

    Super!

    Kochen ist Leidenschaft

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  • Diese Kartoffelcremesuppe ist

    Verfasst von Leinardinio am 6. Oktober 2014 - 11:57.

    Diese Kartoffelcremesuppe ist wirklich so lecker. 

    Die muss man probieren...

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  • Es schmeckt echt super

    Verfasst von lopessemedo am 31. Juli 2014 - 01:06.

    Es schmeckt echt super lecker!!

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