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Kartoffeleintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffeleintopf

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Pflanzenöl
  • 450 g Kartoffeln, vorwiegend ffestkochend, geschält, in Stücken 3cm
  • 150 g Suppengrün, in Stücken 3cm
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 4 Prisen Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten
  • 700 g Wasser
  • 200 g Mett
  • 2 EL Schnittlauch, in Röllchen
  • 2- 3 Prisen Chiliflocken
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Kartoffeleintopf
  1. 1. Zwiebel in den Closed lid geben, 5 Sek/St 5 zerkleinern & mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben & 3 Min/Varoma/St1 dünsten

    3. Kartoffeln & Suppengemüse zugeben. 4 Sek/St 5 zerkkleinern & mit dem Spatel nach unten schieben

    4. Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter & Wasser zugeben & 10 Min/100C/Counter-clockwise operation/St Gentle stir setting kochen. In dieser Zeit den Varoma Einlegeboden leicht einfetten, aus dem Mett 2cm große Bällchen formen & auf den Einlegeboden setzen. Einlegeboden in den Varomabehälter einsetzen & verschließen.

    5. Varoma aufsetzen & 10 Min/Varoma/Counter-clockwise operation/St Gentle stir setting kochen

    6. Varoma absetzen, Eintopf abschmecken, Mettbällchen zugeben, mit Schnittlauch & Chiliflocken anrichten & servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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