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Kartoffelsuppe basisch


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Zutaten

5 Portion/en

Kartoffelsuppe, basisch

  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 30 g Rapsöl
  • 1000 g Wasser, heiß
  • 100 g Suppengrundstock oder
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 3 Prisen Muskat, gemahlen
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Kartoffel zum Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl hinzufügen, 4 Min./ Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 2 andünsten.

    Suppengrundstock oder Gemüsebrühwürfel und heißes Wasser zum Mixtopf geben, 20 Min./ 90°/ Stufe 1 kochen.

    3 Prisen Muskat durch die Deckelöffnung würzen, 20 Sek./ Stufe 3 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auf einen Teller anrichten mit Muskatnuss würzen und 1 EL verdünntes Surig-Essig abschmecken.

Mit Schnittlauch bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab es jetzt schon das 3te mal gekocht. Exzellent....

    Verfasst von Reisi29 am 5. Oktober 2020 - 16:27.

    Hab es jetzt schon das 3te mal gekocht. Exzellent. Genau so einfach wie es ist so lecker schmeckt es auch.....ich gebe immer noch ein bischen Kümmel dazu! LG und danke für das gute Rezept

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  • Danke für das tolle Rezept! Hab die Suppe schon...

    Verfasst von Schokosteffi am 17. September 2019 - 18:12.

    Danke für das tolle Rezept! Hab die Suppe schon öfters gekocht. Zur Abwechslung hab ich auch mal die Kartoffelmenge reduziert und anderes Gemüse mit unter gemischt, schmeckt auch super lecker!

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