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Kartoffelsuppe basisch


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Zutaten

5 Portion/en

Kartoffelsuppe, basisch

  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 30 g Rapsöl
  • 1000 g Wasser, heiß
  • 100 g Suppengrundstock oder
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 3 Prisen Muskat, gemahlen
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Kartoffel zum Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl hinzufügen, 4 Min./ Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 2 andünsten.

    Suppengrundstock oder Gemüsebrühwürfel und heißes Wasser zum Mixtopf geben, 20 Min./ 90°/ Stufe 1 kochen.

    3 Prisen Muskat durch die Deckelöffnung würzen, 20 Sek./ Stufe 3 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auf einen Teller anrichten mit Muskatnuss würzen und 1 EL verdünntes Surig-Essig abschmecken.

Mit Schnittlauch bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das tolle Rezept! Hab die Suppe schon...

    Verfasst von Schokosteffi am 17. September 2019 - 18:12.

    Danke für das tolle Rezept! Hab die Suppe schon öfters gekocht. Zur Abwechslung hab ich auch mal die Kartoffelmenge reduziert und anderes Gemüse mit unter gemischt, schmeckt auch super lecker!

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