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Kartoffelsuppe deftig


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 2 Stück Schalotten halbiert
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Esslöffel Butter
  • 500 g Kartoffeln geschält
  • 150 g Karotten geschält
  • 2 Stück Rinds- Bouillon pur
  • 125 g Bauchspeck, geräuchert, grob geschnitten
  • 650 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • 2 Stück Würstchen (lang, z.b. Wiener, Krakauer o.ä.)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Schalotten und Knolauch Closed lid 6 sek Stufe 5 mit Spatel runterschieben die Butter dazugeben 2 Min Varoma Stufe 2.

    Die Kartoffeln und Möhren in groben Stücken dazugeben und mit dem Wasser auffüllen die Bouillon pur dazu 22 Min 100° Gentle stir setting.

    Den Speck dazugeben 30 Sek Stufe 5

    Mit Majoran, Pfeffer und Salz abschmecken

    Die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben

    2 Min Counter-clockwise operationGentle stir setting

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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