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Kartoffelsuppe mit Cabanossi und Kassler

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Suppengrün
  • 350 g Kartoffeln
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 150-200 g Cabanossi, In Scheiben
  • 150 g Roher Kassler, In Stücken
  • 1 TL Majoran
  • Salz und Pfeffer
  • 1-2 EL Bratöl
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Suppe

  1. Cabanossi und Kassler 3 min / 120 Grad / Linkslauf Sanftrührstufe mit etwas Öl anbraten und umfüllen.

    Geschälte Zwiebel halbiert in Mixtopf geschlossen und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern

    Geputztes Suppengemüse sowie geschälte Kartoffeln in Stücken in Mixtopf geschlossen und 5 sek / Stufe 3-4 zerkleinern.

    Etwas Öl hinzufügen und 3 min / 120 Grad / Linkslauf Sanftrührstufe bis Stufe 1 anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 25 min / 100 Grad /  Linkslauf Stufe 1 kochen. 

    Dann Cabanossi und Kassler sowie Majoran zugeben und weitere 5 min / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1 kochen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ist schnell gemacht tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • War super, super lecker! Vielen Dank für das...

    Verfasst von mopluto am 25. Januar 2017 - 21:04.

    War super, super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Geschmacklich eine super

    Verfasst von Thermi-Dori am 13. Februar 2016 - 08:04.

    Geschmacklich eine super Suppe! Habe sie auch nur mit Kassler gemacht, da ich davon noch sehr viel übrig hatte. Ich musste das Gemüse mehrfach verkleinern, da sonst die Stücke zu groß waren

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  • Sehr lecker!!!! Habe sie mit

    Verfasst von kochmaus1409 am 29. März 2015 - 22:43.

    Sehr lecker!!!! Habe sie mit Speckwürfel gemacht. Wird es jetzt öfer geben.Danke fürs leckere Rezept. LG 

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  • Ich mache die Suppe ohne

    Verfasst von SannysBalboa am 6. März 2015 - 18:02.

    Ich mache die Suppe ohne Kartoffeln und nur mit Kassler, aber sie ist einfach schnell und mega lecker. Bin absoluter Fan.

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  • Ich hab anstatt Kassler

    Verfasst von Steffi Bling-Bling am 27. Februar 2015 - 14:26.

    Ich hab anstatt Kassler speckwürfel genommen und ein päckchen frisches suppengemüse zu den Kartoffeln. Sehr lecker!!! Schon 2 mal gemacht

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