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Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs


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Zutaten

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 300 g Kartoffel, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 WÜrfel Gemüsebrühe
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Priesen Pfeffer
  • 100 g Erbsen, frisch, oder TK aufgetaut
  • 1/2 Bund Dill, gehakt
  • 100 g Räucherlachs, in Streifen
  • 50 g Creme fraiche
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma//Stufe 2 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Erbsen und Dill zugeben und 1 Min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting erwärmen.

    Lachs auf Teller oder Suppentassen geben, mit der Supper übergießen und mit Creme fraiche toppen.

     

    Varianten:

    Anstelle von Lachs kann man auch feine Schinkenstreifen verwenden oder mit den Erbsen Wienerle-Scheiben in der Suppe erwärmen.

    Die Suppe kann auch püriert werden, je nach Wunsch vor oder nach der Zugabe der Erbsen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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