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Kartoffelsuppe mit geräuchertem Schinken


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 30 g Öl
  • 100 g Sellerie, in Stücken
  • 400 g Kartoffeln geschält, in Stücken
  • 1 Tomate groß
  • 50 g Lauch in dünne Ringe
  • 50 g Frischkäse
  • 100 g geräucherter Schinken, in Würfel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 - 2 Teelöffel Suppengewürz
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 15 g Tomatenmark
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Die Zwiebel in den Closed lid geben und 3 sec./ Stufe 6 zerkleinern. Anschließend das Öl zugeben und 2 min./ Varome/ Stufe 1 dünsten. Danach Sellerie, Kartoffeln, Tomate und Lauch in den Closed lid geben und Salz und Suppengewürz ebenfalls zugeben. Alles 15 sec./ Stufe 4 zerkleinern. Dann je nach Geschmak ca. 400 g Wasser dazugeben und alles 20 min./ 100°C/ Stufe 1 kochen. Danach je nach Wunsch auf Stufe 10 alles pürieren. Im Anschluss den Frischkäse und das Geräucherte mit allen Gewürzen zu den anderen Zutaten in den Closed lid geben und alles nochmal 5 min./ 90 °C/ Stufe 3 kochen.

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Tipp

Mit einem kleinen Klecks Frischkäse und Kräutern vor dem Servieren dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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