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Kartoffelsuppe mit K├╝rbis ­čÄâ


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe mit K├╝rbis ­čÄâ

  • 400 g Kartoffeln, Geviertelt
  • 200 g Hokkaido, Geviertelt
  • 1 M├Âhre
  • 100 g gesch├Ąlte Tomaten
  • 2 Lorbeerblatt
  • 1 Liter Gem├╝sebr├╝he
  • 50 g Schmand
  • K├╝rbiskerne
  • K├╝rbiskern├Âl
  • Pfeffer und Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt f├╝r
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein gr├Â├čeres Fassungsverm├Âgen hat als der des TM31 (Fassungsverm├Âgen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgr├╝nden m├╝ssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte f├╝r den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen m├Âchten. Verbr├╝hungsgefahr durch hei├če Fl├╝ssigkeiten: Die maximale F├╝llmenge darf nicht ├╝berschritten werden. Beachten Sie die F├╝llstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1) Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe5 zerkleinern

    2) Öl zugeben und 5 Min/120 Grad/Stufe 2 dünsten

    3) Gemüse hinzufügen und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern

    4) mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt zugeben

    5) das Ganze mit 1 l Gemüsebrühe auffüllen und 20 Min/100 Grad/Stufe 1 garen. Dabei evt. den Gareinsatz statt des Messbechers aufsetzen, damit es nicht hochkocht

    6) abschmecken und evt nachwürzen. Anschließend 45 Sek/Stufe 5-9 stufenweise ansteigend pürieren

    7) Heiß servieren. Dazu kann man je nach Geschmack etwas Schmand oder Creme fraiche einrühren. Lecker sind auch geröstete Kürbiskerne hinein gestreut.



    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du ben├Âtigst

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Tipp

Je nach Geschmack kann man das Verhältnis von Kartoffeln und Hokkaido variieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verf├╝gung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix ├╝bernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uups, hab es gerade erst gesehen: es sind...

    Verfasst von guddi2711 am 25. November 2016 - 20:26.

    Uups, hab es gerade erst gesehen: es sind insgesamt 500 g Kartoffeln und Hokkaido. Je nach Geschmack variiere ich Verteilung von Kürbis und Kartoffeln. Außerdem noch 100 geschälte Tomaten und 1 Möhre.

    Sorry, bin noch nicht ganz so fit mit diesem Tool. Habe Rezept jetzt auch entsprechend korrigiert.

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  • Die Zutatenliste kann ja wohl nicht...

    Verfasst von biene2667 am 8. Oktober 2016 - 16:29.

    Die Zutatenliste kann ja wohl nicht vollständig sein. Ohne Kürbis und ohne Kartoffeln ?

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  • Wieviel Kürbis, wieviel Kartoffel?

    Verfasst von moinmoin1212 am 8. Oktober 2016 - 14:37.

    Wieviel Kürbis, wieviel Kartoffel?

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