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Kartoffelsuppe mit Würstchen


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Zutaten

5 Portion/en

Suppe

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 20 Gramm Pflanzenöl
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 1000 Gramm heißes Wasser (aus dem Wasserkocher)
  • 2 Fleischbrühwürfel (für je 0,5 l )
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Glas Würstchen (z.B. Wiener, Frankfurter usw.)
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe
  1. 1 Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    2. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    4. Möhren und Kartoffeln zugeben und 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    5. Wasser, Brühwürfel und Muskat zugeben und 17Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    6. Würstchen in Scheiben schneiden und nach dem Kochvorgang im TM 10 Minuten ziehen lassen.

    7. Petersilie zugeben, mit dem Spatel unterühren und servieren.

     

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Tipp

 

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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