Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffelsuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe

  • 500 Gramm Wasser
  • 2 Würfel klare Suppe, (ich benutze Maggi)
  • 600 Gramm mehlig kochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 400 Gramm Suppengemüse, TK
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 20 Gramm Sonnenblumenöl
  • 200 Gramm Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein, (vorsichtig!! Kann durch Brühwürfel schon salzig sein
  • 3/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
  • 3 Paar Wienerle, in Stücke geschnitten
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Wasser und Suppenwürfel in den Mixtopf geben. Den Garkorb einhängen und Kartoffeln einwiegen. Varoma aufsetzen und Suppengemüse einwiegen. Varoma verschließen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 einstellen.
  2. Kartoffeln und Suppengemüse auf die Seite stellen, Garflüssigkeit auffangen und mit Wasser auf 600 g auffüllen.
  3. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spartel nach unten schieben. Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und
    3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
  4. Kartoffeln, Suppengemüse, Garflüssigkeit (600 g), Sahne, Pfeffer, Salz und Muskatnuss in den Mixtopf zugeben, 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
  5. Zum Schluss noch einmal alles 5 Min./100°C//Stufe 2 erwärmen.

    Wer möchte, kann bei diesem Schritt die Wienerle hinzufügen. Wir essen sie lieber kalt dazu.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wem die Konsistenz zu breiähnlich ist, kann das Ganze mit etwas mehr Wasser verdünnen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker. Genau richtig für nasskalte Tage....

    Verfasst von Tessa2014 am 17. Mai 2021 - 20:26.

    Sehr lecker. Genau richtig für nasskalte Tage. Wärmt gut.Love
    Schon gespeichert und Danke fürs mit uns teilen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suppe geht immer finde ich...Sehr lecker und...

    Verfasst von Mimababy am 13. Mai 2021 - 14:24.

    Suppe geht immer finde ich...Sehr lecker und einfach zuzubereiten 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept hat wunderbar geklappt und sehr gut...

    Verfasst von FrediWilm93 am 13. Mai 2021 - 13:44.

    Das Rezept hat wunderbar geklappt und sehr gut geschmeckt 🤗 ich habe mehr Salz benötigt, da ich selbstgemachte Gemüsebrühpaste verwendet habe und weniger Pfeffer. Aber abschmecken muss man ja eh selbst, jeder würzt anders.
    Fazit tolles Rezept und kommt in meine Sammlung!
    Danke für das einstellen 👍🏻

    Frisch gemixt mit Thermomix Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können