Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.03.2015
geändert: 21.01.2020
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Zutaten

  • 400 g Kartoffeln
  • 1 Kohlrabi ca. 450g
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
  • 100 g Sahne
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kohlrabi-Kartoffelcremesuppe
  1. Zwiebel schälen und halbieren.
    3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und Öl zugeben, 5 Minuten/Stufe 2 bei 120C glasig anschwitzen.

    Zerkleinerte Kartoffeln und zerkleinerte Kohlrabistücke zugeben, 2 Minuten bei 120 C auf Stufe 2 mit anrösten.

    700g Wasser und 1 gehäuften Teelöffel Paste für Gemüsebrühe oder 700g fertige Brühe zugeben und 20 Minuten auf Stufe 2 bei 100 C Kochen mit Meßbecher.

    Dann 1-2 Minuten auf Stufe 10 Pürieren und nach und nach die Sahne zugeben.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Wer möchte kann frische Kresse und in streifen geschnittenen Räucherlachs beim Servieren zugeben.

    Guten Appetit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Österreichisch Deutsch

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Kohlrabi-Kartoffelcreme Suppe
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