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Kohlrabi - Schaumsüppchen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 550 Gramm Kohlrabi, In Stücken
  • 150 Gramm Milch
  • 1 Stück Brühwürfel (Gemüsebrühe)
  • 30 Gramm Butter
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Parmesankäse in Stücken
  • etwas Kräutersalz selbstgemacht
  • etwas Muskat
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Zubereitung

    Suppe
  1. Kohlrabi in den Mixtopf geben und 15 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Milch und einen Gemüsebrühwürfel hinzugeben und ca. 30 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 2 weich kochen. Butter, Sahne, Parmesan und Gewürze hinzugeben und etwa 6 Min. auf Stufe 10 sehr fein pürieren und abschmecken. Durch die lange Pürierzeit wird die Suppe sehr schaumig und schlägt kleine Blasen.  Nach Wunsch mit Petersilie garnieren und servieren.Guten Appetit ! 
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gute Suppe. Hab ich sofort abgespeichert!

    Verfasst von mausmaki am 22. September 2017 - 12:38.

    Sehr gute Suppe. Hab ich sofort abgespeichert!Smile

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Saarländer2012 am 4. September 2017 - 14:37.

    Sehr lecker! Smile

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  • Einfach nur 😋

    Verfasst von 1960Fraeck am 6. August 2017 - 11:10.

    Einfach nur 😋

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  • Sehr, sehr lecker! Unsere drei Kinder haben die...

    Verfasst von supermuffin am 31. Juli 2017 - 18:50.

    Sehr, sehr lecker! Unsere drei Kinder haben die Teller ratzfatz leer gegessen!
    Habe etwas mehr Milch genommen und einen Spritzer Zitrone sowie etwas Meerettichfrischköse dazu! Perfekt Love
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Ganz toll diese Cremigkeit!...

    Verfasst von Bille70 am 5. Juli 2017 - 09:42.

    Ganz toll diese Cremigkeit!

    Mein Mann fand unsere selbst angebauten Kohlrabis "zu schade für Suppe".
    Also habe ich erst eine kleine Portion gemacht.
    Künftig darf ich auch unsere Kohlrabis zu dieser sehr leckeren Suppe verarbeiten.

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  • Die Suppe ist wirklich ein Traumlumchen sehr...

    Verfasst von jannaplatamon am 10. Mai 2017 - 09:53.

    Die Suppe ist wirklich ein Träumchen Love sehr lecker!!!

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  • Sehr lecker Hab sie etwas abgewandelt und ein Brot...

    Verfasst von berta.buch am 1. Mai 2017 - 12:57.

    Sehr lecker. Hab sie etwas abgewandelt und ein Brot dazu gebacken. Perfekt!

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  • Sehr lecker sehr cremig sehr empfehlenswert...

    Verfasst von Monirigatoni am 24. April 2017 - 09:30.

    Sehr lecker, sehr cremig, sehr empfehlenswert.
    Grüßle Moni

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  • Sehr sehr lecker und wirklich schaumig-cremig

    Verfasst von auerpetzi am 25. Februar 2017 - 11:56.

    Sehr sehr lecker und wirklich schaumig-cremig Love

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  • EInfach nur köstlich

    Verfasst von FiniKleinen am 20. Januar 2017 - 13:28.

    EInfach nur köstlich

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  • Sehr, sehr lecker. Kohlrabi musste weg und wir...

    Verfasst von dasLinchen84 am 9. Dezember 2016 - 12:46.

    Sehr, sehr lecker. Kohlrabi musste weg und wir waren sehr positiv überrascht! Super einfach, etwas laut, tmrc_emoticons.;-), dafür entsprechend schaumig! 
    Machen wir wieder! 

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  • Super lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Hellokitty82 am 2. November 2016 - 19:13.

    Super lecker und schnell gemacht!

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  • Super lecker! Gibt es bei uns jetzt definitiv...

    Verfasst von Stephala am 1. November 2016 - 11:17.

    Super lecker! Gibt es bei uns jetzt definitiv öfter Smile

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  • Zum 40. Mal 5 Sterne? Ja, Lob kann man immer...

    Verfasst von Carlie am 11. Oktober 2016 - 06:14.

    Zum 40. Mal 5 Sterne? Ja, Lob kann man immer gebrauchen. Die Suppe ist einfach köstlich. Heute probiere ich das Rezept mal mit gelbem Paprika.

    Danke!

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  • Sehr lecker!!! ...

    Verfasst von Claerchen.1103 am 10. Oktober 2016 - 15:48.

    Sehr lecker!!! Cooking 4

    Ich hab die Suppe mit Cremefine, anstatt Sahne, gemacht und es hat super geklappt.

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  • Super lecker, die Suppe wird es öfter geben....

    Verfasst von Meidy2312 am 7. Oktober 2016 - 16:26.

    Super lecker, die Suppe wird es öfter geben. Da ich kein Parmesan hatte habe ich stattdessen Schmelzkäse genommen und die Sahne weggelassen.

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  • Hm. sehr sehr lecker. Meine Familie ist...

    Verfasst von mixfix15 am 4. Oktober 2016 - 16:14.

    Hm. sehr sehr lecker. Meine Familie ist begeistert. Mein Mann beklagt, nicht mehr aufhören zu können, weiter zu Essen. Also gibts die Suppe sicher noch öfter. Vielen Dank für das gute, einfache Rezept.

    Da ich keine Sahne im Haus hatte, habe ich 50g Schmand und 50g Milch zusätzlich zu der o.a. genommen.

    Der Parmesangeschmack war schon deutlich...aber gut so. Werde aus Interesse beim nächsten mal einfach mal etwas weniger nehmen.

    Gerne 5 Sterne

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  • Perfektes Süppchen, auch wenn man, wie ich,...

    Verfasst von Carlie am 25. September 2016 - 11:34.

    Perfektes Süppchen, auch wenn man, wie ich, statt der Sahne Milch verwendet, um ein paar Kalorien zu sparen.

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  • Lecker

    Verfasst von InnereRuhe am 21. September 2016 - 07:18.

    Lecker

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  • Die Suppe ist der Hammer. Ich war erst skeptisch,...

    Verfasst von Katrin_Schroeder am 20. September 2016 - 17:47.

    Die Suppe ist der Hammer. Ich war erst skeptisch, aber die vielen positiven Bewertungen haben mich überzeugt. Die gibt es definitiv wieder.

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  • Perfekt! Gibt es schon

    Verfasst von Zessinchen am 30. August 2016 - 20:15.

    Perfekt! Gibt es schon Erfahrungen mit anderen Gemüsesorten?

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  • Einfach ein Traum dafür 6

    Verfasst von puenktchens66 am 8. März 2016 - 20:55.

    Einfach ein Traum dafür 6 Sterne

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  • Genial ! Absolut

    Verfasst von Rossifine am 13. Januar 2016 - 14:21.

    Genial ! Absolut genial!!!!!!!

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  • Super Rezept,   Die Suppe

    Verfasst von kristin007 am 12. Oktober 2015 - 22:04.

    Super Rezept,

     

    Die Suppe schmeckt sehr lecker. Konnte die ganze Family damit begeistern! 

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  • Einfach super! Total schaumig

    Verfasst von micha.ela am 19. September 2015 - 21:16.

    Einfach super! Total schaumig und leicht!

    Danke fuer das Rezept!!

    Micha.ela 


     

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  • Absolut emofehlenswert! 

    Verfasst von Tina00 am 21. Juli 2015 - 00:45.

    Absolut emofehlenswert! 

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  • Super lecker ,hat sogar

    Verfasst von Frido68 am 1. Juli 2015 - 15:00.

    Super lecker Love ,hat sogar meiner Tochter geschmeckt ,die gar keinen Kohlrabi isst  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr, sehr lecker. Sogar mein

    Verfasst von 07pk73 am 29. Juni 2015 - 22:47.

    Sehr, sehr lecker. Sogar mein Mann, der keinen Kohlrabi mag hat einen Teller davon gegessen und es hat ihm geschmeckt. Muss ich im Kalender ROT einschreiben. Danke für das tolle Rezept

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  • Unglaublich lecker, der

    Verfasst von Mutamu am 1. Juni 2015 - 21:46.

    Unglaublich lecker, der Kohlrabigeruch war völlig verflogen. Mein Sohn hat gleich Nachschlag geholt.

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  • Sehr lecker! Habe die Sahne

    Verfasst von sommer2TM5 am 1. Juni 2015 - 21:42.

    Sehr lecker!

    Habe die Sahne durch Milch ersetzt. Fand sie nur etwas "parmesanig", werde nächstes mal etwas weniger Parmesan nehmen.

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  • Mhmm...gab es gestern bei

    Verfasst von d.because am 18. März 2015 - 09:18.

    Mhmm...gab es gestern bei uns. Bin begeistert vom Geschmack. Sehr, sehr lecker! Wird es öfter bei uns geben. Danke für's einstellen  tmrc_emoticons.)

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  • Die Suppe ist wirklich top.

    Verfasst von diekwak am 15. Februar 2015 - 16:46.

    Die Suppe ist wirklich top. Sowohl die Konsistenz als auch der Geschmack sind super. Hab bisher schon vielen Leuten gefallen, die sonst behaupten, dass sie Kohlrabi nicht mögen. Selbst aufgewärmt ist sie noch super schaumig. Zugegebenermaßen mache ich meistens die fettarme Variante mit Milch statt Sahne. Ich möchte behaupten, dass man den Unterschied nicht schmeckt, wenn man nicht den direkten Vergleich hat. Schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten toll.

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  • Einfach nur lecker! Eine ganz

    Verfasst von GJ85 am 27. Januar 2015 - 14:23.

    Einfach nur lecker!

    Eine ganz ganz tolle Konsistenz - einer der besten Suppen die ich je gemacht hab!

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Der absolute Wahnsinn! Das

    Verfasst von RoxyvanRed am 30. Dezember 2014 - 19:22.

    Der absolute Wahnsinn! Das muss man probiert haben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!!!

    Verfasst von Joshi555 am 17. Juli 2014 - 13:01.

    Super lecker!!!!!

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  • Die Suppe schmeckt sehr

    Verfasst von smaragda am 1. Juli 2014 - 13:03.

    Die Suppe schmeckt sehr lecker und cremig. Wird es garantiert öfter geben  tmrc_emoticons.) 5 Sterne dafür!

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  • Die Konsistenz ist der

    Verfasst von CupCakeMia am 29. Juni 2014 - 17:11.

    Die Konsistenz ist der hammer! Hatte nur die Hälfte zum ausprobieren gemacht und fand den parmesan sehr dominant, obwohl ich normalerweise echt auf parmesan stehe....vllt nächstes mal etwas weniger! Gibt trotzdem 5 Sterne weil man garnicht genug vom löffeln bekommt tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!   

    Verfasst von Gaufa am 20. Juni 2014 - 20:06.

    Sehr lecker!  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)

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  • Kann mich nur anschließen!

    Verfasst von Banuma am 22. April 2014 - 19:36.

    Kann mich nur anschließen! Die Suppe ist der absolute Hammer  Love

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  • Danke an alle für die Sterne

    Verfasst von NiRo1310 am 21. April 2014 - 23:41.

    tmrc_emoticons.;) Danke an alle für die Sterne und die tollen Bewertungen. Ich freue mich wenn es Euch schmeckt!

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  • Sehe ich ganz genau so.

    Verfasst von juliejw am 21. April 2014 - 21:20.

    Sehe ich ganz genau so. Wirklich ein mega Rezept!!!

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  • Moin Moin, sagt man bei uns

    Verfasst von moorhexe68 am 30. März 2014 - 13:40.

    Moin Moin, sagt man bei uns im Norden.

    Die Suppe ist der Oberhammer!!!!! Ich habe sie nun mehrmals gekocht und muss auch sagen eine der besten Suppen aus dem Tm überhaupt..... 1000 Sterne für dieses Rezept.

    LG Moorhexe

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  • Sehr leckeres Süppchen  EiN

    Verfasst von LaGioia am 8. Januar 2014 - 11:26.

    Sehr leckeres Süppchen  tmrc_emoticons.) EiN Brühwürfel mehr und noch etwas Pfeffer. Danke für das Rezept! 

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  • Einfach und superlecker!

    Verfasst von Ina73 am 2. Januar 2014 - 16:35.

    Einfach und superlecker! Haben die Suppe Silvester als Vorspeise serviert - unsere Gäste waren begeistert

     

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  • Camen Geiss ( Die Geissens)

    Verfasst von upsy68 am 25. Dezember 2013 - 14:17.

    Camen Geiss ( Die Geissens) würde sagen.                                                                                                                                  "Die Suppe ist voll der Burner".                                                                                                                                                    Ganz herzlichen Dank dafür . 

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  • Super Rezept !!!

    Verfasst von muflon am 8. November 2013 - 15:21.

    tmrc_emoticons.) Super Rezept !!!

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  • Lecker, musste aber noch

    Verfasst von Tinchen71 am 30. September 2013 - 17:47.

    Cooking 9

    Lecker, musste aber noch kräftig nachwürzen! 

    tmrc_emoticons.)

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  • Wahnsinn!!! Ich habe noch nie

    Verfasst von Sternenfee-1 am 27. September 2013 - 23:28.

    Big Smile Wahnsinn!!! Ich habe noch nie eine so cremig-schaumige Suppe gemacht! Sie hat uns auch sehr gut geschmeckt. 

    Sternenfee-1

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  • Super einfach und super

    Verfasst von detter22 am 16. Juli 2013 - 21:19.

    Super einfach und super lecker. 

    Schmeckt auch auch ohne Sahne gut.

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Hmmm, einfach nur lecker.

    Verfasst von kaethezed am 11. Juli 2013 - 16:21.

    Hmmm, einfach nur lecker. Eine der besten Suppen, die ich je im Thermomix gemacht habe. Habe aber etwas weniger Butter (nur 10 g) und weniger Sahne (dafür mit Wasser aufgefüllt) genommen.

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