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Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf

  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Speck, gewürffelt
  • 20 g Öl
  • 300 g Kartoffeln
  • 350 g Kohlrübe
  • 750 g heißes Wasser
  • 2 Brühwurffel
  • 1 geh. TL Majoran, gerebbelt
  • 300 g Fleischwurst
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat, frisch gerieben
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

    Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf
  1. Zwiebeln schälen und vierteln und in den Closed lid geben 2 Sek./Stufe 6.

    Öl einwiegen und den Würfelspeck dazu geben 2Min/Counter-clockwise operation/Varoma/Gentle stir setting.

    Kartoffeln und Kohlrüben in 2cm große Würfel schneiden dann nochmals 5Min/Counter-clockwise operation/Varoma/Gentle stir setting.

    Das heiße Wasser einwiegen, die Brühwürfel und den Majoran dazugeben und 30Min/Counter-clockwise operation/100°/Stufe1.

    Kurz Pürieren (Vorsichtig!!! Da heiß!) - je nach gewüschter Konsistenz 2-5Sek/Stufe5-6

    Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Fleischwurst in 1cm große Stücke schneiden und nochmals 2min/Counter-clockwise operation/100°/Stufe1.

    Umfüllen - Guten Appetit

    PS: Das Rezept ist eine TM-Abwandlung aus "Für jeden Tag - Nr.11/2009.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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