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Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf

  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Speck, gewürffelt
  • 20 g Öl
  • 300 g Kartoffeln
  • 350 g Kohlrübe
  • 750 g heißes Wasser
  • 2 Brühwurffel
  • 1 geh. TL Majoran, gerebbelt
  • 300 g Fleischwurst
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat, frisch gerieben
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

    Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf
  1. Zwiebeln schälen und vierteln und in den Closed lid geben 2 Sek./Stufe 6.

    Öl einwiegen und den Würfelspeck dazu geben 2Min/Counter-clockwise operation/Varoma/Gentle stir setting.

    Kartoffeln und Kohlrüben in 2cm große Würfel schneiden dann nochmals 5Min/Counter-clockwise operation/Varoma/Gentle stir setting.

    Das heiße Wasser einwiegen, die Brühwürfel und den Majoran dazugeben und 30Min/Counter-clockwise operation/100°/Stufe1.

    Kurz Pürieren (Vorsichtig!!! Da heiß!) - je nach gewüschter Konsistenz 2-5Sek/Stufe5-6

    Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Fleischwurst in 1cm große Stücke schneiden und nochmals 2min/Counter-clockwise operation/100°/Stufe1.

    Umfüllen - Guten Appetit

    PS: Das Rezept ist eine TM-Abwandlung aus "Für jeden Tag - Nr.11/2009.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Suppe. Steckrüben gab es oft in...

    Verfasst von moge29 am 3. Februar 2018 - 10:55.

    Sehr leckere Suppe. Steckrüben gab es oft in meiner Kindheit, schön dass das alte Gemüse wieder zu haben ist. Habe die Fleischwurst vorher mit Lauch etwas angebraten und dazu getan. Im Varoma noch einige Rübenstückchen mitgegart, ist in meinen Lieblingsrezepten gelandet. Love

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