Kräutersuppe von chriswo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kräutersuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
5 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
250 Gramm gemischte Garten- und Wildkräuter, oder mehr
1 TL Salz, aber nicht unbedingt

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Bayrisch

Zubereitung

Kräutersuppe

Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" und 3sec auf Stufe 4-5,

Öl hinzufügen, 5min/Varoma/Stufe1

Tomatenmark dazu - nochmals 3min/Varoma/Stufe1

Kräuter portionsweise dazu und auf Stufe 7 klein machen,

5min/90Grad/Stufe1

500ml Wasser - 500ml Weißwein aufgießen

das Ganz 20min/90Grad/Stufe1 garen

zum Abschluss prürieren, Stufenweise 5/7/10

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Sahne/Schmand kann man der Suppe das i-Tüpfelchen verpassen. Wein kann man natürlich weg lassen und nur Wasser aufgießen. Ich finde diese Suppe so schmackhaft, dass ich nicht mal Salz verwende.

Frische Kräuter sind der Hit, macht halt ein wenig mehr Arbeit, doch mit dem TM holt man die wieder rein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.