- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 250 Gramm gemischte Garten- und Wildkräuter, oder mehr
- 1 TL Salz, aber nicht unbedingt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 3sec auf Stufe 4-5,Öl hinzufügen, 5min/Varoma/Stufe1
Tomatenmark dazu - nochmals 3min/Varoma/Stufe1
Kräuter portionsweise dazu und auf Stufe 7 klein machen,
5min/90Grad/Stufe1
500ml Wasser - 500ml Weißwein aufgießen
das Ganz 20min/90Grad/Stufe1 garen
zum Abschluss prürieren, Stufenweise 5/7/10
Kräutersuppe
Tipp
Mit Sahne/Schmand kann man der Suppe das i-Tüpfelchen verpassen. Wein kann man natürlich weg lassen und nur Wasser aufgießen. Ich finde diese Suppe so schmackhaft, dass ich nicht mal Salz verwende.
Frische Kräuter sind der Hit, macht halt ein wenig mehr Arbeit, doch mit dem TM holt man die wieder rein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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