Kürbis-Kokos-Suppe von MamiMarina80. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbis-Kokos-Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kürbis-Kokos-Suppe

600 Gramm Hokkaido-Kürbis
300 Gramm Karotten
150 Gramm Kartoffeln
5 Zentimeter Ingwer, frische Wurzel
3/4 Liter Gemüsebrühe, flüssig
0,330 Liter Kokosmilch
1 Stück Zwiebel
1 Esslöffel Currypaste
1 Esslöffel Butter

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Herbst

Zubereitung

Gemüse putzen und schneiden

Alles Gemüse putzen und schneiden. Der Hokaido Kürbis muss nicht geschält werden.

1 EL Butter mit dem Gemüse in den Thermomix geben. 7 min 120 Grad Stufe 2

Gemüsebrühe hinzugeben
20 min Varoma Stufe 2

Danach alles pürieren
3-5min Stufe 8

Kokosmilch hinzufügen und mit Salz Pfeffer abschmecken. Vorher noch die Currypaste hinzufügen. Alternativ Currypulver und Kurkuma

Dazu würden Garnelenspieße passen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.