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Kürbiseintopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

500 g

Kürbiseintopf

  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 400 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 1 Stück Laugenstange
  • 2 Stück Äpfel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 350 Gramm Kasseler, Ohne Knochen
  • 3 Stängel Majoran
  • 3 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 Dose Weiße Bohnen (425g EW)
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Hokkaido- Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
    Kartoffeln schälen und in etwas kleinere Würfel schneiden.
    Lauch putzen, waschen und würfeln.
    Äpfel vierteln, entkernen und schälen. Die Viertel halbieren.
    2. Fertigstellung
  2. Brühe in denMixtopf geschlossen geben ( ich hatte 2 EL Gemüsebrühepaste auf den Liter ).
    Die Gemüse ohne Bohnen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Kasseler in Scheiben auf das Gemüse legen, die Majoranstiele und Lorbeerblätter darüber verteilen.
    Das Ganze 15 Minuten, Varoma, LinkslaufSanftrührstufe kochen.
  3. Am Ende der Garzeit die Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen.
    Kasseler aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und abgedeckt zur Seite stellen.
    Bohnen in den Topf geben und 10 Minuten, 100°, LinkslaufSanftrührstufe erwärmen.
  4. Salzen und pfeffern und den Eintopf mit in Würfel geschnittenem Kasseler servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für die tollen Bewertungen so ohne...

    Verfasst von blomstermylife am 31. Oktober 2017 - 18:45.

    Vielen Dank für die tollen Bewertungen so ohne Komentar

    Liebe Grüße Claudia


    Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer

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