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Kürbissuppe leicht indisch


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, vierteln
  • 1 Stück Hokkaido
  • 700 g Wasser
  • 3 Stück Kartoffeln
  • 2 Stück Möhren
  • 20 g Öl
  • 100 g Cremefine oder sahne
  • 2 TL Gewürzpaste
  • 1-1,5 TL Salz
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Curry
  • 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1-1,5 TL Ingwer, gemahlen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel halbiert in den Topf geben, auf 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern

    2. Öl hinzugeben 2 Min. Varoma Stufe 1 dünsten

    3. Kürbis entkernen, und mit den Kartoffenl und Möhren in grobe Stücke schneiden und in den Topf geben (ja, er wird recht voll!)

    4. 15 Sekunden Stufe 7 zerkleinern, mit Spatel nachhelfen

    5. Wasser und Gewürze hinzu, 15 Min. Varoma Stufe 2 kochen.

    6. 30 Sek. Stufe 8 pürrieren

    7. Cremefine hinzu 30 Sek. Stufe 6 cermig rühren.

     

    Abschmecken!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch sehr gut mit Dill abgeschmeckt und Riesengarnelen oder Krabben als Topping.

Alternativ auch mit Schinkenwürfeln - dann passt aber kein Dill mehr.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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