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Kürbissuppe mit Ingwer und Garnelen


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Zutaten

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Kürbissuppe mit Garnelen

  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält in dünen Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 400 g Kürbis, in Stücken
  • 2 Stück Kartoffeln, in Stücken (ca. 100g)
  • 1 Stück Möhren, in Stücken (ca. 100g)
  • 1/2 TL Paprika süß
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Chillipulver
  • 400 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühwürfel
  • 100 g Schmand
  • 100 g Milch
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 350 g Garnelen, mit Schale TK aufgetaut
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer und Zwiebel in Closed lid geben. 3 s/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
  2. Butter zugeben. 3 Min/120°C/Stufe 1 dünsten
  3. Kürbis, Kartoffen, Möhren zugeben. 5 s/Stufe 5 zerkleinern
  4. Paprika, Curry, Chilli, Wasser, Gemüsewürfel, 50g Schmand, 50 g Milch zugeben und 15 Min/100°C/Stufe 1 garen
  5. Salz, Pfeffer, Muskat, 50 g Schmand, 50 g Milch zugeben. 45 s/Stufe 5-9 stufenweise pürieren. Abschmecken
  6. In einer Pfane Öl heiß machen. Garnelen 3-5 Min kurz von beiden Seiten braten, Schale entfernen und zusammen mit der Supper heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Die war so gut, dass wir die heute...

    Verfasst von Angela2602 am 22. Februar 2017 - 16:54.

    Super lecker! Die war so gut, dass wir die heute gleich noch einmal kochen werden. Top!Love

    ED 23.11.           SN: 27.01.     LD:   30.01.

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