Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Kürbissuppe mit Pfiff


1 Kürbissuppe mit Pfiff

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbissuppe mit Pfiff

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Kürbissuppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Rapsöl
  • 350 g Hokaidokürbis mit Schale, in Stücken
  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • Ingwer, ca. Haselnuss-groß in Scheiben
  • 650 g Wasser
  • 1 EL Brühe
  • 1 Stück Äpfel, in Stücken
  • 1 EL Honig
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Harissapaste
  • 1 Stück Butter
  • Sahne nach Belieben zum Verfeinern
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben 4 Sec./Stufe 7. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben, 1 Min./100°/Stufe 1 kochen.

  2. Hokaido, Karotten, Kartoffeln, Ingwer, Wasser und Brühe zugeben, 10 Min./100°/Stufe.

  3. Apfel + Honig oben durch die Öffnung zugeben, weitere 10 Min./100°/Stufe 1 kochen nun Butter zugeben und mit Salz, Pfeffer und Harissa würzen 20 Sec./Stufe 7-8 pürieren (Vorsicht, langsam hochdrehen, könnte spritzen)

  4. Nach Belieben mit Sahne verfeinern.

    Ist aber schon etwas scharf - wer´s nicht so verträgt oder kleinere Kinder hat, vielleicht lieber die Menge an Ingwer  und Harissa reduzieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer´s nicht ganz so dickflüssig mag - etwas mehr Wasser + Brühpulver zugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker! Wir mögen sie am liebsten mit 2...

    Verfasst von Diehillis am 6. Februar 2018 - 19:48.

    Super lecker! Wir mögen sie am liebsten mit 2 Äpfeln und nur wenig Harissa.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Suppe hat allen sehr gut

    Verfasst von zicke2012 am 18. September 2015 - 19:46.

    Die Suppe hat allen sehr gut geschmeckt! Danke fürs Einstellen!

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker. Hab

    Verfasst von susito am 10. September 2015 - 18:22.

    Super lecker. Hab Chillipulver statt der Paste genommen. Genau unsere Suppe

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super, glaube mit Harissa

    Verfasst von Nelly73 am 30. August 2015 - 19:20.

    Super, glaube mit Harissa genau unser Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Koche deine Suppe etwas

    Verfasst von Nelly73 am 30. August 2015 - 19:06.

    Koche deine Suppe etwas abgewandelt, hab leider keine Harissapaste da, ansonsten brutzelt sie nach deinen Angaben. Lass mich überraschen, nehm jetzt Chillipulver als Ersatz. Sterne gibt's nachdem ich sie probiert habe.  Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können