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Kürbissuppe WW

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Kürbis (Hokkaido), (1,5 kg)
  • 0,5 TL Ingwer, gemahlen
  • 1 Liter Gemüsebrühe, (4 TL Gewürzpaste)
  • 100 g Frischkäse, (bis 1% Fett absolut)
  • 100 g Orangensaft
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Topping

  • 1 EL Frischkäse, (bis 1% Fett absolut)
  • 1 EL Wasser
  • 1 EL Kürbiskerne
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Suppe
  1. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und mit Schale würfeln.
  2. Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben.
  3. Kürbiswürfel mit Ingwer würzen, in den Mixtopf geschlossen geben und 25Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
  4. 30 sec./Stufe 8 pürieren.
  5. Frischkäse und Orangensaft in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./Varoma/Stufe 1
  6. Frischkäse, Orangensaft, Currypulver, Salz, Pfeffer in den Mixtopf geschlossen zugeben und 30 sec./Stufe 6 cremig rühren.
    7. Topping
  7. Frischkäse mit Wasser verrühren, Suppe verzieren, mit Kürbiskernen bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Eine sehr leckere Suppe. Orangensaft, Ingwer und...

    Verfasst von sabiti am 4. Januar 2017 - 13:34.

    Eine sehr leckere Suppe. Orangensaft, Ingwer und Curry passen sehr gut zusammen und geben der Suppe eine würzige Note.


    Gruß SabineSmile

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