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Zutaten
4 Person/en
Kürbissuppe
- 2 große Möhren, getrittelt
- 2-3 cm Ingwer
- 1/2 Kürbis, in groben Stücken
- Wasser
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander, Zimt, Petersilie, Chili
-
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40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Möhren und Ingwer (geschält) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Die Kürbiswürfel dazu geben und mit Wasser übergießen (ich habe so viel Wasser genommen, bis der Kürbis noch 0,5 cm rausschaute). Die Gewürze hinzufügen (hier könnt ihr natürlich nach Herzenslust variieren) und 30 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.
Die Suppe 30 Sek./Stufe 8 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir verfeinern unsere Teller immer mit Kürbiskernen und einigen Tropfen Kürbiskernöl.
Zur Suppe mögen wir frisches, selbstgebackenes Baguette.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr leckere und durch die Gewürze raffinierte...
Sehr leckere und durch die Gewürze raffinierte Suppe. Sie schmeckt mir persönlich viel besser, als die Varianten mit Sahne, Schmand, Kokosmilch etc.. Vielen Dank für das Einstellen des Rezepts
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Ein sehr leckeres, leichtes Rezept mit tollen...
Ein sehr leckeres, leichtes Rezept mit tollen Gewürzen. Danke für dein Rezept.