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Kürbissuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbissuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Chilischote, optional
  • 20 g Öl
  • 800 g Hokkaido mit Schale, in Stücken
  • 3 Möhren, in Stücken
  • 3 Kartoffeln, in Stücken
  • 350 g Wasser
  • 1 Brühwürfel oder 2 TL Paste
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 3 cm Ingwer
  • nach Belieben Salz, Pfeffer und Currypulver
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kürbissuppe
  1. Zwiebel, Knoblauch und Chili in den Closed lid geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
  2. alles mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 min. / Varoma / Stufe 1 andünsten
  3. Kürbis, Kartoffeln und Möhren in Stücken zugeben und 10 - 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern
  4. Wasser, 1 Brühwürfel oder Paste und die Kokosmilch zugeben und 25 min. / 100 grad / Stufe 1 kochen
    danach ein kleines Stück (3 cm) Ingwer hinzugeben
  5. danach zunächst alles vorsichtig, da der Closed lid sehr voll ist, auf Stufe 3 - 3,5 zerkleinern (Thermomix und Deckel gut festhalten)
    wenn alles zerkleinert ist 1 min. / Stufe 8 pürieren
  6. nach Belieben Salz, Pfeffer und Currypulver zugeben und erneut 10 Sek. / Stufe 5 vermengen
  7. heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich habe heute die Suppe nachgekocht. Sie schmeckt...

    Verfasst von Schlossallee am 5. September 2017 - 16:24.

    Ich habe heute die Suppe nachgekocht. Sie schmeckt wie eine Kürbissuppe schmecken muss. Sehr lecker. 😊

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Gast am 15. November 2016 - 14:51.

    Sehr lecker! Smile

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  • Einfach köstlich!

    Verfasst von Isabelle93 am 15. November 2016 - 12:31.

    Einfach köstlich! tmrc_emoticons.)

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