Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbissuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Person/en

Kürbissuppe

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Hokkaido
  • 200 g Karotten
  • 2 Esslöffel Kokosöl oder 30 g Olivenöl
  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
  • 150 g Kokosmilch ungesüßt
  • 2 gestr. TL Salz
  • 1/4-1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Curry
  • Kürbiskerne oder gemischte Kerne als Suppeneinlage
  • etwas Kürbiskernöl als Suppeneinlage
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf

    Closed lid 5 Sek Stufe 5 zerkleinern

     

    Hokkaido in grobeStücke schneiden.Karotten schälen und auch in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf zu Zwiebel und Knoblauch geben

    Closed lid 10 Sek Stufe 5 zerkleinern.

     

    Kokosöl oder Olivenöl zugeben

    Closed lid 100° 5 Min Stufe 2 dünsten.

     

    Wasser und Gemüsebrühe zugeben

    Closed lid 100° 10 Min Stufe 2 kochen

     

    Kokosmilch und Gewürze zugeben

    Closed lid 20 Sek Stufe 7-8 pürieren.

     

    Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und mit etwas Kürbiskernöl in der Suppe anrichten.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Nach Geschmack die Suppe mit etwas Kürbiskernöl verfeinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Gibt's bei uns regelmäßig. Immer wieder lecker!...

    Verfasst von dodoka am 15. März 2020 - 09:53.

    Gibt's bei uns regelmäßig. Immer wieder lecker! 👌🏼😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfter gemacht und immer wieder lecker....

    Verfasst von akek am 21. Dezember 2019 - 19:18.

    Schon öfter gemacht und immer wieder lecker.
    Danke für das tolle Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfache und schnelle Zubereitung für eine...

    Verfasst von StefanErb am 18. Dezember 2019 - 19:22.

    Einfache und schnelle Zubereitung für eine wirklich leckere Suppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Als Vorsuppe nicht schlecht......

    Verfasst von An66Drea am 7. Dezember 2019 - 12:38.

    Als Vorsuppe nicht schlecht...

    es fehlt etwas Pfiff...für mich geschmacklich langweilig...zu dünn...zu wenig Kokos. Hatte schon Ingwer und Chili dran. Werde es aber nochmal versuchen...weniger Wasser...mehr Kokosmilch. Dazu Ingwer, Orange, Kurkuma. Eine geriebene Kartoffel für die Konsistenz. Dann wird das schon.

    Danke für das (Grund-)rezept. Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und ruck zuck gemacht.

    Verfasst von jackyboy am 30. November 2019 - 19:33.

    Super lecker und ruck zuck gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Schmeckt sogar den Kindern.

    Verfasst von Andi0504 am 29. November 2019 - 08:18.

    Sehr lecker. Schmeckt sogar den Kindern.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist sehr lecker, mild und ohne Säure;...

    Verfasst von Fineminki am 19. November 2019 - 15:28.

    Die Suppe ist sehr lecker, mild und ohne Säure; schmeckt der kompletten Familie Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfaches,leckeres Rezept!

    Verfasst von Minuminu1 am 16. November 2019 - 19:38.

    Einfaches,leckeres Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels...

    Verfasst von alfija am 13. November 2019 - 12:43.

    Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels Kokosmilch 100ml Sahne genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels...

    Verfasst von alfija am 13. November 2019 - 12:42.

    Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels Kokosmilch 100ml Sahne genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels...

    Verfasst von alfija am 13. November 2019 - 12:42.

    Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels Kokosmilch 100ml Sahne genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vielen Dank für das einfache Rezept...

    Verfasst von Steph.hanni am 12. November 2019 - 10:29.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das einfache Rezept 👌🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe schmeckt wirklich gut, ich habe noch...

    Verfasst von Natse am 11. November 2019 - 19:09.

    Die Suppe schmeckt wirklich gut, ich habe noch frischen Ingwer dran.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Judithw am 5. November 2019 - 09:21.

    Sehr lecker
    sogar die Kinder waren begeistert!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Charleen17 am 29. Oktober 2019 - 19:29.

    Sehr lecker!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach Perfekt! habe zum ersten mal eine...

    Verfasst von Adalbert28 am 27. Oktober 2019 - 19:52.

    Einfach Perfekt! habe zum ersten mal eine Kürbissuppe gemacht und die war unglaublich. sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist der absolute Hammer 👍

    Verfasst von FrechesBunny83 am 27. Oktober 2019 - 18:20.

    Die Suppe ist der absolute Hammer 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super tolles Rezept 👍👍👍 hat gut...

    Verfasst von Lena63 am 23. Oktober 2019 - 21:36.

    Ein super tolles Rezept 👍👍👍 hat gut geklappt und schmeckt sehr lecker... 🙄 liebe Grüße 👧

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ich habe am Ende noch 150ml Sahne...

    Verfasst von marioheyer am 7. Oktober 2019 - 09:52.

    Sehr lecker, ich habe am Ende noch 150ml Sahne zugegeben, so wird der Geschmack cremig und intensiver.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe. Habe das Rezept noch...

    Verfasst von Oslinde am 3. Oktober 2019 - 18:03.

    Sehr leckere Suppe. Habe das Rezept noch einbischen verändert. Bei mir kamen 3-4 Kartoffeln dazu, habe mit der Zwiebel und Knoblauch noch Ingwer mit angeschwitzt. Habe noch Curry, Kurkuma und etwas gemahlene Muskatnuss dazu. Beim anrichten noch ein Teelöffel Creme fraiche und gehackte Petersilie dazu - einfach lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und einfach auf den Tisch gezaubert ......

    Verfasst von laibarzt am 24. September 2019 - 19:04.

    Schnell und einfach auf den Tisch gezaubert ... schmeckt gut, allerdings fehlt etwas Pfiff. Habe für die Fruchtigkeit noch eine halbe Orange und eine kleine Ingwerknolle mit reingeworfen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Kürbissuppe schmeckt total lecker. Wird es...

    Verfasst von Schnecke1260 am 22. September 2019 - 16:19.

    Die Kürbissuppe schmeckt total lecker. Wird es auf jeden Fall öfter geben. Danke für das tolle Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • WoW! Ich koche gerne unseren Kürbis aus dem...

    Verfasst von sgessn am 20. September 2019 - 18:33.

    WoW! Ich koche gerne unseren Kürbis aus dem Garten; mal im Ofen, mal als Suppe. Das Rezept hat sogar mein 3jähriger Sohn als "lecker" empfunden - sagt er selten...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hab dann später noch gutes...

    Verfasst von TanteFunny82 am 5. September 2019 - 13:59.

    Sehr lecker, hab dann später noch gutes Kürbiskernöl drüber gemacht... Echt gut!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beste Kürbissuppe 😋

    Verfasst von JasminSchwarz am 3. September 2019 - 22:14.

    Beste Kürbissuppe 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr leckere Kürbissuppe!

    Verfasst von alexundflo am 24. August 2019 - 16:51.

    Eine sehr leckere Kürbissuppe!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es hat sehr lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal...

    Verfasst von 501Roga am 18. August 2019 - 19:05.

    Es hat sehr lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal würde ich folgendes verändern :
    Nur 1 Knoblauchzehe
    nur 1 gehäuften TL Salz
    Mein Kürbis hat schon fast 800 g gewogen, so dass ich nur 1 kleines Stück Möhre hinzufügen musste, das war ok so.
    Nur Kürbis 800 g geht sicher auch.
    Werden 4 Teller.
    Evtl. mit der Zwiebel ein kleines Stückchen Ingwer mit anschwitzen, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
    Aber auch so hat es sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Suppe etwas abgewandelt. Mit Zucchini...

    Verfasst von oscarpone am 16. April 2019 - 22:02.

    Ich habe die Suppe etwas abgewandelt. Mit Zucchini und Kürbis, ohne Kokosmilch/öl.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!

    Verfasst von Anja2509 am 8. Januar 2019 - 07:50.

    Super lecker!! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Suppe hat uns allen gut geschmeckt. Danke...

    Verfasst von Simonmaus am 6. Januar 2019 - 11:15.

    Super Suppe hat uns allen gut geschmeckt. Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Für mich die beste Kürbissuppe ever ...

    Verfasst von Fruitly am 4. Januar 2019 - 12:35.

    Für mich die beste Kürbissuppe ever Big Smile
    Mag eigentlich keine Kürbissuppe, da ich generell eher klare Suppen mag. Habe sie bis jetzt immer nur gekocht, weil mein Mann sie so gerne mag. Habe ein Rezept gesucht, welches ich auch im Thermomix machen kann. Aufgrund der vielen positiven Bewertungen habe ich das Rezept ausprobiert und ich muss gestehen.... ich bin auch ein Fan davon geworden. Sooooooo lecker! Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooo lecker 😋. Das ist absolut die beste...

    Verfasst von Wesa69 am 3. Dezember 2018 - 14:19.

    Sooo lecker 😋. Das ist absolut die beste Kürbissuppe ever!!!!
    wäre ich jetzt Restaurantkritiker würde ich einen Stern dafür geben.
    Die mach ich wieder 👍😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow! Currypulver habe ich vorher NIE in meine...

    Verfasst von FrauKe333 am 20. November 2018 - 12:30.

    Wow! Currypulver habe ich vorher NIE in meine Kürbissuppe getan, finde es aber absolut großartig! Dazu noch ein EL Zitrone.

    Vielen Dank für diese Bereicherung meiner Rezeptsammlung!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Spitze 👍👍👍 die Suppe gibt es mit...

    Verfasst von jungihex am 19. November 2018 - 19:17.

    SmileSpitze 👍👍👍 die Suppe gibt es mit Sicherheit des öfteren in der KürbiszeitSmile Dankeschön für die Einstellung des Rezeptes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe noch etwas Orangensaft und Ingwer dazu...

    Verfasst von Schumimixt am 10. November 2018 - 17:06.

    Ich habe noch etwas Orangensaft und Ingwer dazu gegeben. Mag es gerne etwas säuerlich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Mein bisheriges Lieblingsrezept für...

    Verfasst von miezekatzeessen am 7. November 2018 - 14:59.

    Super lecker! Mein bisheriges Lieblingsrezept für Kürbissuppen!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker und einfach. Werden wir wieder...

    Verfasst von norsyltob am 5. November 2018 - 14:44.

    Sehr sehr lecker und einfach. Werden wir wieder machen. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben ne ganze Dose Kokosnussmilch (400ml)...

    Verfasst von Hedira am 26. Oktober 2018 - 20:29.

    Wir haben ne ganze Dose Kokosnussmilch (400ml) rein und etwas mehr Salz. Schmeckt lecker Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe statt Kokosmilch Creme finess genommen und...

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 25. Oktober 2018 - 22:17.

    Habe statt Kokosmilch Creme finess genommen und noch einen Schuss Orangensaft dazugegeben. Werde das nächste mal noch Ingwer dazugeben! War aber 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!

    Verfasst von germeri am 18. Oktober 2018 - 21:43.

    Super lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab die Suppe heute gekocht und noch etwas Ingwer...

    Verfasst von donaal am 18. Oktober 2018 - 20:41.

    Hab die Suppe heute gekocht und noch etwas Ingwer dazu gegeben, schmeckt oberlecker! Das wird’s sicher bald wieder bei uns geben 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Will gerade die Suppe machen ......die Kokosmilch...

    Verfasst von Dani-007 am 7. Oktober 2018 - 12:57.

    Will gerade die Suppe machen ......die Kokosmilch kommt zum Schluss nach dem kochen erst rein? Wird die nicht erhitzt?

    So lese ich es zumindest im Rezept.
    Vielleicht könnt ihr mir helfen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo und Danke , Sehr LECKER!!!...

    Verfasst von Dohle14 am 5. Oktober 2018 - 19:38.

    Hallo und Danke , Sehr LECKER!!!

    Ich habe es etwas abwandelt müssen.
    Habe statt Kokosmilch Hafer Cuisine genommen.

    Garniert mit Kürbisöl Schnittlauch und Cashewkerne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker gibt's jetzt öfter!

    Verfasst von Rippuli am 5. Oktober 2018 - 18:32.

    Sehr lecker gibt's jetzt öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns hats leider nicht so gut geschmeckt. War uns...

    Verfasst von Squellmalz am 29. September 2018 - 12:37.

    Uns hats leider nicht so gut geschmeckt. War uns zu süsslich. Hab eh schon keine Kokosmilch rein sondern sahne. Dss nächste mal Kartoffel statt Karotten und kein Curry dann passts.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die suppe ist wirklich schnell gemacht. Leider hat...

    Verfasst von Nesmo am 24. September 2018 - 15:22.

    Die suppe ist wirklich schnell gemacht. Leider hat uns die currynote nicht so gut gefallen. Und die schärfe fehlt uns auch. Da sind die gesckmäcker ja anders.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, ...

    Verfasst von uschiteamusa am 16. September 2018 - 18:59.

    Tolles Rezept,
    war mein erstes Mal Kürbissuppe, musste aber improvisieren, da ich keine Kokosmilch hatte. Habe statt dessen einen Rest Sahne und Creme fraiche genommen. Hat toll geschmeckt und alles aufgegessen.
    lg uschiteamusa

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe es in Kürbisöl gedünstet und noch...

    Verfasst von malibu007 am 14. September 2018 - 21:47.

    Ich habe es in Kürbisöl gedünstet und noch etwas frischen Ingwer mit dran gemacht,
    sehr lecker 😋
    Danke für das tolle Rezept,wird es jetzt in der Kürbiszeit häufiger geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut!...

    Verfasst von Jude84 am 7. September 2018 - 11:07.

    Sehr gut!

    Ich habe etwas mehr Kürbis genommen da meiner fast 800gr hatte. Da ich sowieso vorgekocht hatte und die Suppe später warm machen wollte habe ich nach dem kochen ohne Kokosmilch püriert (hatte etwas Angst wegen der Menge) und dann in einen Topf umgefüllt und die Kokosmilch später zugegeben. Um keinen Rest zu haben habe ich einfach eine ganze Dose (400gr) genommen. War sehr lecker, hat allen geschmeckt. Dazu frisches Baguette, ein leichtes und schnelles Abendessen tmrc_emoticons.-)!

    Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Tiffy1966 am 7. September 2018 - 10:10.

    Super leckerLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •