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Kürbissuppe


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Zutaten

4 Person/en

Kürbissuppe

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Hokkaido
  • 200 g Karotten
  • 2 Esslöffel Kokosöl oder 30 g Olivenöl
  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
  • 150 g Kokosmilch ungesüßt
  • 2 gestr. TL Salz
  • 1/4-1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Curry
  • Kürbiskerne oder gemischte Kerne als Suppeneinlage
  • etwas Kürbiskernöl als Suppeneinlage
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen 5 Sek Stufe 5 zerkleinern

     

    Hokkaido in grobeStücke schneiden.Karotten schälen und auch in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf zu Zwiebel und Knoblauch geben

    Mixtopf geschlossen 10 Sek Stufe 5 zerkleinern.

     

    Kokosöl oder Olivenöl zugeben

    Mixtopf geschlossen 100° 5 Min Stufe 2 dünsten.

     

    Wasser und Gemüsebrühe zugeben

    Mixtopf geschlossen 100° 10 Min Stufe 2 kochen

     

    Kokosmilch und Gewürze zugeben

    Mixtopf geschlossen 20 Sek Stufe 7-8 pürieren.

     

    Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und mit etwas Kürbiskernöl in der Suppe anrichten.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Nach Geschmack die Suppe mit etwas Kürbiskernöl verfeinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Meeega lecker!!!!!...

    Verfasst von Gagger29 am 11. November 2021 - 17:27.

    Meeega lecker!!!!!
    Habe allerdings auch Curry gegen Ingwer ausgetauscht.

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  • Superlecker!! Kochen wir gerne wieder. Vielen...

    Verfasst von Doja78 am 10. November 2021 - 21:45.

    Superlecker!! Kochen wir gerne wieder. Vielen Dank!

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  • ResaTi:Er wird nicht geschält

    Verfasst von Ingrid204 am 3. November 2021 - 17:28.

    ResaTi:Er wird nicht geschält Smile

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  • Muss der Kürbis geschält werden?? Leider habe...

    Verfasst von ResaTi am 3. November 2021 - 13:12.

    Muss der Kürbis geschält werden?? Leider habe ich noch nie eine Kürbissuppe zubereitet und ich möchte das Rezept gerne ausprobierenSmile

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  • Sehr lecker! Ich habe noch etwas Sellerie...

    Verfasst von Sally 2000 am 31. Oktober 2021 - 06:51.

    Sehr lecker! Ich habe noch etwas Sellerie mitgekocht. Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Etwas weniger Salz sonat sehr gut

    Verfasst von Probierfee2010 am 26. Oktober 2021 - 17:24.

    Etwas weniger Salz sonat sehr gut

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  • Ja sehr lecker!...

    Verfasst von Bibi.Blocksberg am 22. Oktober 2021 - 18:52.

    Ja sehr lecker!
    habe das Rezept x4 gemacht für eine Party mit 15 Gästen. Alles im TM klein geraspelt, alles im großen Topf angedünstet.

    Lässt sich gut vorbereiten!

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  • Sehr lecker 5*...

    Verfasst von waldfee62 am 19. Oktober 2021 - 13:15.

    Sehr lecker 5*
    Danke für das gute Rezept. Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Ich habe eine Currymischung scharf und die gab noch richtigen Pfiff. Schon gespeichert.

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  • Mega lecker! Ich hatte nur Sprühsahne (anstelle...

    Verfasst von Mixi-Bea am 18. Oktober 2021 - 19:45.

    Mega lecker! Ich hatte nur Sprühsahne (anstelle Kokosmilch oder Sahne) zur Verfügung.
    Kurkuma und Chilliflocken geben etwas pfiff. Uns hat es geschmeckt, werden es bestimmt öfter kochen

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  • Super lecker - und ganz schnell gemacht....

    Verfasst von Gagger29 am 9. Oktober 2021 - 12:13.

    Super lecker - und ganz schnell gemacht.
    Auch meine Familie war begeistert. Habe allerdings auch statt Curry Ingwer genommen.

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  • Lecker und schnell gemacht. Bei mir gab es...

    Verfasst von ntschotschi007 am 9. Oktober 2021 - 09:38.

    Lecker und schnell gemacht. Bei mir gab es Garnelen dazu.

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  • Einfach fantastisch- konnte gar nicht glauben,...

    Verfasst von Pumpkin2014 am 7. Oktober 2021 - 20:22.

    Einfach fantastisch- konnte gar nicht glauben, dass das so schnell zubereitet wird😀
    Ich habe schon öfters Kürbissuppen versucht- aber dieses Rezept ist definitiv das beste👍

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  • Sehr, sehr lecker! Habe kein Curry dafür Ingwer...

    Verfasst von PetraK23 am 5. Oktober 2021 - 19:46.

    Sehr, sehr lecker! Habe kein Curry dafür Ingwer zum würzen genommen.
    Rezept wird gespeichert und bestimmt wieder kekocht !Smile
    Danke für's einstellen. LG

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  • Sehr lecker, Danke für das super Rezept.

    Verfasst von Nicweber am 27. September 2021 - 11:04.

    Sehr lecker, Danke für das super Rezept.

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  • Super lecker, genau nach Rezept. Passiert wirklich...

    Verfasst von rhonjaa am 24. September 2021 - 12:13.

    Super lecker, genau nach Rezept. Passiert wirklich selten, dass ein Rezept so wahnsinnig lecker schmeckt, wenn man es wie angegeben kocht.Love

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Plus...

    Verfasst von Berufstätige Hausfrau am 22. September 2021 - 09:50.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Plus

    schnell und sehr lecker !

    Nicht das letzte Mal gekocht !

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  • Immer wieder komme ich auf die Kürbissuppe...

    Verfasst von alexundflo am 10. September 2021 - 18:06.

    Immer wieder komme ich auf die Kürbissuppe zurück, einfach lecker!
    Diesmal hab ich es auch wirklich mit Kokosöl gemacht, sonst immer Olivenöl, aber das ist schon wirklich gut!
    Love

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  • Sooooo lecker!!

    Verfasst von Celha1313 am 3. September 2021 - 09:11.

    Sooooo lecker!!

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  • Super lecker danke fürs Rezept ich hab noch...

    Verfasst von Rebecca2015 am 2. September 2021 - 21:44.

    Super lecker danke fürs Rezept ich hab noch Kurkuma und etwas Orangensaft dazu gegeben

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  • Vor lauter Lecker,Sternevergessen.Natürlich 5...

    Verfasst von ottilie1930 am 28. August 2021 - 10:49.

    Vor lauter Lecker,Sternevergessen.Natürlich 5 Sterne-lol

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  • Weltbeste Suppe -Wow-Danke fürs Rezept!!

    Verfasst von ottilie1930 am 28. August 2021 - 10:46.

    Weltbeste Suppe -Wow-Danke fürs Rezept!!Smile

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  • Lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Romy78 am 22. August 2021 - 18:55.

    Lecker und schnell gemacht.

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  • Lecker

    Verfasst von Ela1123 am 18. August 2021 - 13:57.

    Lecker

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  • Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von spatzen01 am 21. Januar 2021 - 17:29.

    Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von ingeborg59 am 20. November 2020 - 07:47.

    Super lecker und schnell gemachtCooking 1

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  • Volle Punktzahl! Gut beschrieben, einfach, lecker!...

    Verfasst von Apfelquitte1414 am 8. November 2020 - 19:22.

    Volle Punktzahl! Gut beschrieben, einfach, lecker! Ich habe etwas weniger Salz genommen, aber das ist Geschmackssache.

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  • Sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Astrid u. Jens am 2. November 2020 - 14:07.

    Sehr lecker 😋
    Ich habe Haferdrink anstelle von Kokosmilch verwendet, aber auch so ist sie sehr gut gelungen!

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  • Uns hat es sehr geschmeckt.

    Verfasst von TirgZnel am 31. Oktober 2020 - 19:36.

    Uns hat es sehr geschmeckt.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von green_elephant am 31. Oktober 2020 - 16:17.

    Sehr lecker!
    Ich habe noch ein Stückchen Ingwer verwendet und allen hat es gut geschmeckt. Mein TM31 war ziemlich voll und beim Pürieren musste ich aufpassen, aber ich koche die Suppe jetzt definitiv öfter!

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  • Meinem Mann hat sie gut geschmeckt! Kürbissuppe...

    Verfasst von Mummy1512 am 22. Oktober 2020 - 12:35.

    Meinem Mann hat sie gut geschmeckt! Kürbissuppe ist sowieso seine Lieblingssuppe. Ich habe sie noch mit Ingwer, Curry und Curcuma abgeschmeckt.

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  • Sehr lecker, ich hab noch Ingwer mit rein gemacht,...

    Verfasst von Nanunana444 am 13. Oktober 2020 - 19:44.

    Sehr lecker, ich hab noch Ingwer mit rein gemacht, ausserdem hab ich 400 g Wasser und 200 g Orangensaft genommen. Meinen Lieben hat es gut geschmeckt. Wird es auf jeden Fall wieder geben 😊

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  • Ich habe die Suppe gestern gemacht und diese noch...

    Verfasst von Anke Ibanez Rodriguez am 10. Oktober 2020 - 15:44.

    Ich habe die Suppe gestern gemacht und diese noch mit Ingwer und dem Saft einer Orange verfeinert. Einfach lecker!!!

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  • tolles Rezept, ich hab noch etwas frischen Ingwer...

    Verfasst von Paul Jaeger am 4. Oktober 2020 - 16:22.

    tolles Rezept, ich hab noch etwas frischen Ingwer dazu gegeben

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  • Schmeckt gut, nichts besonderes, aber o.k. Ich...

    Verfasst von limoneyp am 3. Oktober 2020 - 13:05.

    Schmeckt gut, nichts besonderes, aber o.k. Ich habe eine ganze Dose Kokosmilch verwand und das Wasser entsprechend reduziert.

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  • Super leckere Suppe, habe noch einen Schuss...

    Verfasst von Angelika 11 am 3. Oktober 2020 - 12:16.

    Super leckere Suppe, habe noch einen Schuss Weißwein und Kurkuma dazu gegeben. Bacon angebraten und zum knabbern dazu gereicht. Ist abgespeichert und wird es jetzt öfters geben. Vielen Dank für das tolle Rezept. 😋😋😋

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  • Eine köstliche Suppe*****...

    Verfasst von smiley2014 am 28. September 2020 - 12:13.

    Eine köstliche Suppe*****

    perfekt in der Konsistenz, tolle Farbe, habe kräftig mit Curry abgeschmeckt,
    die wird es auf jeden Fall öfter geben, Rezept ist abgespeichert.
    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Uns hat sie leider nicht so gut...

    Verfasst von britnou am 26. September 2020 - 17:20.

    Uns hat sie leider nicht so gut geschmeckt...insgesamt etwas fad.

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  • Eine sehr wohlschmeckende, für mich perfekte...

    Verfasst von chrecker am 23. September 2020 - 14:01.

    Eine sehr wohlschmeckende, für mich perfekte Kürbissuppe tmrc_emoticons.-)))

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  • Auch von mir 5* für diese leckere Suppe. Habe sie...

    Verfasst von Wusel1966 am 13. September 2020 - 20:30.

    Auch von mir 5* für diese leckere Suppe. Habe sie nach Geschmack noch etwas mehr und kräftiger gewürzt (Ingwer, Kurkuma) , aber das ist alles Geschmacksache.Der Grundgeschmack ist klasse und die Kokosmilch rundet das ganze herrlich ab.
    Einfach mega lecker mit einem Schuss Kürbiskernöl als Topping, mmmmmh !
    Liebe Grüße 👩‍🍳

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  • Die hab ich schon so oft gemacht !!! Sehr LECKER...

    Verfasst von petra 1973 am 3. September 2020 - 12:46.

    Die hab ich schon so oft gemacht !!! Sehr LECKER !! Heute ganz frisch Tongue
    Danke für das Rezept

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  • Gibt's bei uns regelmäßig. Immer wieder lecker!...

    Verfasst von dodoka am 15. März 2020 - 09:53.

    Gibt's bei uns regelmäßig. Immer wieder lecker! 👌🏼😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfter gemacht und immer wieder lecker....

    Verfasst von akek am 21. Dezember 2019 - 19:18.

    Schon öfter gemacht und immer wieder lecker.
    Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Einfache und schnelle Zubereitung für eine...

    Verfasst von StefanErb am 18. Dezember 2019 - 19:22.

    Einfache und schnelle Zubereitung für eine wirklich leckere Suppe.

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  • Als Vorsuppe nicht schlecht......

    Verfasst von An66Drea am 7. Dezember 2019 - 12:38.

    Als Vorsuppe nicht schlecht...

    es fehlt etwas Pfiff...für mich geschmacklich langweilig...zu dünn...zu wenig Kokos. Hatte schon Ingwer und Chili dran. Werde es aber nochmal versuchen...weniger Wasser...mehr Kokosmilch. Dazu Ingwer, Orange, Kurkuma. Eine geriebene Kartoffel für die Konsistenz. Dann wird das schon.

    Danke für das (Grund-)rezept. Wink

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  • Super lecker und ruck zuck gemacht.

    Verfasst von jackyboy am 30. November 2019 - 19:33.

    Super lecker und ruck zuck gemacht.

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  • Sehr lecker. Schmeckt sogar den Kindern.

    Verfasst von Andi0504 am 29. November 2019 - 08:18.

    Sehr lecker. Schmeckt sogar den Kindern.

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  • Die Suppe ist sehr lecker, mild und ohne Säure;...

    Verfasst von Fineminki am 19. November 2019 - 15:28.

    Die Suppe ist sehr lecker, mild und ohne Säure; schmeckt der kompletten Familie Smile

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  • Einfaches,leckeres Rezept!

    Verfasst von Minuminu1 am 16. November 2019 - 19:38.

    Einfaches,leckeres Rezept!

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  • Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels...

    Verfasst von alfija am 13. November 2019 - 12:43.

    Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels Kokosmilch 100ml Sahne genommen.

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  • Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels...

    Verfasst von alfija am 13. November 2019 - 12:42.

    Eine leckere Suppe, allerdings habe ich mangels Kokosmilch 100ml Sahne genommen.

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