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Maisschaumsuppe mit Croutons


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Zutaten

4 Portion/en

Maisschaumsuppe mit Croutons

  • 1 Stück Zwiebel
  • 450 g TK Mais
  • 2 EL Rapskernöl
  • 0,5 Teelöffel Kurkuma
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz, Zitronensaft, Thymian
  • 1 EL Olivenöl
  • (Vollkorn-)Toastbrot
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern
  2. 120 Grad / 3 Minuten / Stufe 1
  3. 450g TK Mais in den Closed lid und 7 Minuten 120 Grad Stufe 1 Counter-clockwise operation
  4. Gemüsebrühe, Thymian, Kurkuma, Salz in den Closed lid und 5 Minuten 100 Grad Stufe 2
  5. 1 Minute Stufe 10 pürieren
  6. Sahne in den Closed lid geben und 30 Sekunden Stufe 10
  7. Toastscheiben entweder toasten und klein schneiden oder in einer Pfanne trocken anrösten und mit Olivenöl beträufeln
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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