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Zutaten
4 Portion/en
Maisschaumsuppe mit Croutons
- 1 Stück Zwiebel
- 450 g TK Mais
- 2 EL Rapskernöl
- 0,5 Teelöffel Kurkuma
- 600 g Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- Salz, Zitronensaft, Thymian
- 1 EL Olivenöl
- (Vollkorn-)Toastbrot
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern
- 120 Grad / 3 Minuten / Stufe 1
- 450g TK Mais in den "Mixtopf geschlossen" und 7 Minuten 120 Grad Stufe 1 "Linkslauf"
- Gemüsebrühe, Thymian, Kurkuma, Salz in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Minuten 100 Grad Stufe 2
- 1 Minute Stufe 10 pürieren
- Sahne in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden Stufe 10
- Toastscheiben entweder toasten und klein schneiden oder in einer Pfanne trocken anrösten und mit Olivenöl beträufeln
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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