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Maissuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Maissuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 gelbe Paprika, in Stücken
  • 20 Gramm Sonnenblumenöl
  • 800 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Teelöffel rote Currypaste
  • 1 Dose Mais, groß (Abtropfgewicht 285 g)
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  2. 300 g Wasser, Gemüsebrühpulver, Currypaste und Mais (mit Flüssigkeit aus der Dose) zufügen, 2 Min./Stufe 4-10 stufenweise ansteigend fein pürieren.
  3. 500 g Wasser zugeben und 15 Min./90°C/Stufe 2 garen. Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben, 3 Min./90°C/Stufe 2 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es gerne scharf mag, kann mehr Currypaste nehmen. Mir reicht 1 TL, ist dadurch schon recht pikant. Ich mach die Suppe meistens an Ostern zum Brunch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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