3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Mama´s weltbeste Kürbiscremesuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Ingwer, walnussgroß (nach Belieben)
  • 1 Stück Zwiebel geviertel
  • 200 g Kartoffel, in Stücken
  • 450 Gramm Kürbisfleisch, in Stücken ( Bei Hokkaido kann die Schale dranbleiben)
  • 50 g Butter
  • 700 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Suppengrundstock
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 3 Prisen Muskatnuss, gerieben
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    2 Knoblauchzehen,(Ingwer wer es etwas deftiger mag) und 1 Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 5Sek./Stufe5 zerkleinern.

    200g Kartoffeln, 450 g Kürbisfleisch ( bei Hokkaido kann die Schale mitverwendet werden aber jeder Kürbis ohne Kerne.) je in Stücken und 50g Butter zugeben und 15Sek/Stufe 4 zerkleinern und 3Min/100°/Stufe 2 andünsten.

    700ml Wasser und 1 EL Gemüsebrühe hinzugeben und 20Min/100°/Stufe1 kochen.

    200g Creme fraiche , 1TL Salz, ½ TL Pfeffer und 3 Prisen Muskat zugeben und 20Sek/Stufe 10 pürieren.

    Mit Petersilie oder Basilikum und einem Sahnetupfen garnieren.

    Wer keine geschlagene Sahne zur Verfügung hat, kann auch die flüssige Sahne in kreisenden Bewegungen über den Teller verteilen.. ca ein Schnapsglas pro Teller.

     

    Eine leckere Variation ist auch der "Halloween Suppe" mit versunkenen Garnelen

    hierzu einfach kurz vor dem servieren 1 Packung Garnelen mit in den Topf geben und 1 Min/ Linkslauf/Sanftrührstufe

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Heute wieder gekocht (wie schon so oft) ...

    Verfasst von Schnuppi702 am 24. September 2022 - 19:25.

    Heute wieder gekocht (wie schon so oft) Love
    Endlich eine tolle Kürbissuppe oder Orangensaft 😉
    Für alle, die meinen, es fehlt etwas Pepp...
    Wir geben am Ende ca. 2 TL weißen Balsamico dazu, um etwas Säure zu haben. So ist's für uns perfekt 🤩🤩
    Lecker !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von SandraSanchez am 23. September 2022 - 14:25.

    Sehr lecker!
    Ich mache gerne noch Kokosmilch rein und garniere mit Kürbiskernöl und, wenn ich da habe, auch mit Kürbiskernen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Raketenmama2011 am 5. Dezember 2021 - 15:14.

    Cooking 6Cooking 9Cooking 7Cooking 2Cooking 1Cooking 10Cooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Kürbissuppe heute gemacht und finde die...

    Verfasst von Luna2019 am 17. November 2021 - 18:39.

    Habe die Kürbissuppe heute gemacht und finde die Suppe mega lecker.
    Habe allerdings Sahne genommen statt Creme fraiche. Wird es jetzt öfter geben.
    Danke fürs tolle Rezept. Hat mehr als 5 Sterne verdient.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns schmeckt die Suppe sehr lecker und sie ist vor...

    Verfasst von Spaetzelchen am 4. November 2021 - 14:20.

    Uns schmeckt die Suppe sehr lecker und sie ist vor allem schnell gemacht tmrc_emoticons.) Gibt es auf alle Fälle noch öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • geschmacklich noch Raum nach Oben.

    Verfasst von Danyschatz am 31. Oktober 2021 - 14:13.

    geschmacklich noch Raum nach Oben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben sie schon einige Male gemacht, sehr...

    Verfasst von Zauberziege am 30. Oktober 2021 - 15:57.

    Wir haben sie schon einige Male gemacht, sehr lecker.
    Wir nehmen immer Kräuter Crème fraiche.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von katzeirina555 am 25. Oktober 2021 - 14:52.

    Sehr leckeres Rezept! Die wird es öfter bei uns geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht und für super lecker empfunden,...

    Verfasst von adrianroth am 24. Oktober 2021 - 17:30.

    Heute gemacht und für super lecker empfunden, wird es öfter geben ... Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr gute Suppe...

    Verfasst von adriela am 23. Oktober 2021 - 20:19.

    sehr gute Suppe
    einfach zuzubereiten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Margit Sofie: Das stimmt, sehr praktisch wenn die...

    Verfasst von Lieblingsmixer am 5. Oktober 2021 - 13:31.

    Margit Sofie: Das stimmt, sehr praktisch wenn die Mengenangabe nochmal dabei steht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine erste Suppe mit dem Thermi und sie schmeckt...

    Verfasst von Jessalina am 4. Oktober 2021 - 18:31.

    Meine erste Suppe mit dem Thermi tmrc_emoticons.) und sie schmeckt super. Sogar meinem Freund der eigentlich Suppen garnicht mag. Kommt direkt in die Lieblingsrezepte.

    Der Herbst ist gerettet 🎃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut.

    Verfasst von Heike5678 am 27. September 2021 - 20:14.

    Schmeckt sehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept. Die wird es öfter bei uns...

    Verfasst von rs-sternchen am 22. September 2021 - 20:42.

    Sehr leckeres Rezept. Die wird es öfter bei uns geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das tolle Rezept! Besonders...

    Verfasst von Margit Sofie am 18. September 2021 - 10:49.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Besonders positiv ist mir aufgefallen, dass im Text immer noch mal die Mengenangaben stehen, das erspart das lästige Scrollen! Super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist der Hammer. Zum ersten Mal...

    Verfasst von Tinachen088 am 15. September 2021 - 11:55.

    Das Rezept ist der Hammer. Zum ersten Mal überhaupt Kürbissuppe gegessen. Mega lecker und so schnell zubereitet. Vielen dank dafür.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt in Geschmack und Konsistenz. Habe die...

    Verfasst von Marsiee am 31. August 2021 - 11:56.

    Perfekt in Geschmack und Konsistenz. Habe die Sahne weggelassen und Creme Fraiche durch Schmand ersetzt. Trotzdem war es richtig lecker! Als Beilage gab es Toastviertel als Goldwürferl mit Parmesan.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute nochmal gemacht. Immer wieder lecker. Und...

    Verfasst von Silvi 66 am 23. August 2021 - 19:39.

    Heute nochmal gemacht. Immer wieder lecker. Und dazu gab's noch Kürbis - Weckerl 😋

    LG Silvi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses super Rezept - einfach nur...

    Verfasst von Rolly2005 am 31. Juli 2021 - 20:57.

    Vielen Dank für dieses super Rezept - einfach nur lecker!! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von thermiseni am 17. März 2021 - 11:14.

    Super lecker Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Suppe am Wochenende für meine...

    Verfasst von Opa Tom am 3. März 2021 - 19:08.

    Ich habe die Suppe am Wochenende für meine Schwiegereltern gekocht. Die waren total begeistert. Darauf habe ich sie uns heute noch mal gekocht.

    Habe das Rezept leicht verändert. Zusätzlich eine Wurzel mit dazu und anstatt des Schmands nehme ich Schlagsahne.

    Schmeckt genial.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste Kürbissuppe die ich jemals gegessen...

    Verfasst von Daiva17 am 2. Februar 2021 - 14:27.

    Die beste Kürbissuppe die ich jemals gegessen habe. Die ganze Familie ist begeistert 😃 ...
    Creme fraiche habe ich mit Creme Vega ersetzt. Vielen Dank für das tolle Rezept ❤

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Boah, war die Suppe lecker........Das Rezept wird...

    Verfasst von jessie1985 am 16. Januar 2021 - 19:53.

    Boah, war die Suppe lecker........Das Rezept wird ab sofort mein neues Standard Rezept für Kürbissuppe. Die Suppe hatte für mich die perfekte Konsistenz. Nicht zu flüssig, nicht zu breiig. PERFEKTLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider so gar nicht unser Geschmack 🍵

    Verfasst von Aisha am 16. Januar 2021 - 14:07.

    Leider so gar nicht unser Geschmack 🍵

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker! ...

    Verfasst von Imakulata123456 am 12. Januar 2021 - 12:49.

    Sehr sehr lecker!
    Absolute Lieblingssuppe. Love

    Dieses Rezept hat 5 Sterne auf jeden Fall verdient! Smile
    Ich koche die Suppe inzwischen schon seit vielen Monaten immer wieder.
    Bin immer wieder begeistert und dankbar !
    Wer hier bewertet mit "geht so" oder "Luft nach oben" kann ich nicht verstehen. Geschmacksunterschiede gibt es immer.....aber man kann sich schlussendlich Rezepte immer umwürzen oder variiren. Deshalb muss man dieses tolle Rezept hier aber nicht schlecht bewerten!

    Ich variiere auch .....nach Lust und Laune z. B. als Topping Kürbiskernöl, gebratene Kürbisstücke, Kartoffeln als Einlage, geröstete Pinienkerne oder Kürbiskerne.
    Vielen Dank für das tolle Rezept Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, vielen Dank für dieses Rezept!!!

    Verfasst von Ronda7510 am 3. Januar 2021 - 19:55.

    Super lecker, vielen Dank für dieses Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept - die Kürbissuppe war sehr lecker....

    Verfasst von Mehoefl am 28. Dezember 2020 - 22:12.

    Tolles Rezept - die Kürbissuppe war sehr lecker. Wir haben es genau nach Rezept zubereitet, man musste nicht mal nachwürzen. 5 Sterne! Party

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste Kürbissuppe die ich bis jetzt gemacht...

    Verfasst von natascha.natascha am 25. November 2020 - 20:43.

    Die beste Kürbissuppe die ich bis jetzt gemacht habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur super, habe das Wasser aber reduziert,...

    Verfasst von mado72 am 17. November 2020 - 13:30.

    Einfach nur super, habe das Wasser aber reduziert, nur 400 ml Wasser und 100 ml Sahne dazu.Vielen Dank für dieses tolle Rezept.Wird zur Kürbiszeit meine Lieblingssuppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, heute gekocht- mit fettarmer Milch...

    Verfasst von K.H. am 14. November 2020 - 12:08.

    Sehr lecker, heute gekocht- mit fettarmer Milch anstatt Creme fraiche. Aber trotzdem cremig geworden! 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein Mann und ich sind begeistert beste...

    Verfasst von California Twirl am 9. November 2020 - 14:09.

    Mein Mann und ich sind begeistert beste kürbissuppe ever wir haben eine Scheibe vollkorn Toast dazu gegessen.
    Habe die Hälfte Wasser durch o-saft ersetzt und 2 Karotten dazugegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Simpel aber einfach super. Gibt es definitiv...

    Verfasst von susay am 1. November 2020 - 21:47.

    Simpel aber einfach super. Gibt es definitiv nochmal.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker die Suppe. Bin normal gar kein Freund...

    Verfasst von Milena1417 am 30. Oktober 2020 - 12:51.

    Mega lecker die Suppe. Bin normal gar kein Freund von Kürbis aber habe dieses mal einen Butternut genommen und es ist einfach nur lecker. Total cremig und perfekte Würze

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe eine Frage oben im Rezept steht...

    Verfasst von Milena1417 am 29. Oktober 2020 - 17:27.

    Habe eine Frage oben im Rezept steht Suppengrundstock und unten Gemüsebrühe kann man das ersetzen? Also einfach Gemüsebrühe nehmen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Kürbissuppe ist sehr lecker und geht richtig...

    Verfasst von Sternchen48 am 19. Oktober 2020 - 20:16.

    Die Kürbissuppe ist sehr lecker und geht richtig schnell. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So eine leckere Kürbissuppe habe ich noch nie...

    Verfasst von Minuminu1 am 18. Oktober 2020 - 20:03.

    So eine leckere Kürbissuppe habe ich noch nie hingekriegt👍👍👍👍👍👍👍👍👍!
    Da verzichte ich künftig auf weitere Experimente'und bleibe diesem Rezept treu!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker und so einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von Wuselchen306 am 16. Oktober 2020 - 17:47.

    Mega lecker und so einfach und schnell gemacht. Wir lieben diese Suppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Aus Ermangelung der 200g Creme...

    Verfasst von happy77 am 16. Oktober 2020 - 10:57.

    Sehr lecker! Aus Ermangelung der 200g Creme fraiche habe ich sie mit 150g Creme fine ersetzt Smile vielen Dank für's Einstellen.

    Schöne Grüße 


    happy77

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept! Einfach und lecker!

    Verfasst von Nic-Nic am 12. Oktober 2020 - 20:51.

    Danke für das tolle Rezept! Einfach und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Rayo am 6. Oktober 2020 - 13:49.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker und cremig!...

    Verfasst von make20 am 1. Oktober 2020 - 11:40.

    So lecker und cremig!


    Ich habe noch Currypulver zugegeben. Ansonsten war es einfach perfekt für mich.
    Den restlichen Kürbis habe in 1 cm dicke Scheiben geschnitten, mit Öl, Kräutersalz und Pfeffer bestrichen und für 20min bei 190 Grad im Backofen gebacken. So hatte ich noch eine kleine leckere Beilage zum "Kauen" dabei 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich mache diese Kürbiscremesuppe schon eeeeeewig...

    Verfasst von dupline am 15. September 2020 - 11:40.

    Ich mache diese Kürbiscremesuppe schon eeeeeewig lange, habe aber bisher nie kommentiert.

    Es ist für mich wirklich die Weltbeste Kürbissuppe und ich werde auch immer wieder nach dem Rezept gefragt. Warum ist sie so lecker? Weil ich sie ausgewogen vom Kartoffel-Kürbisanteil finde. Außerdem ist der extra Kick mit dem Ingwer auch ganz lecker.

    Wenn meine Kinder mitessen oder ich gerade keinen zu Hause habe, lasse ich ihn auch mal weg.

    Weitere Änderung wegen Allergie, ich verwende oft statt Creme Fraiche Kokosmilch, das gibt auch noch einen Extra Geschmack, wenn man Kokos mag.

    Volle Sterne von mir!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • die Suppe ist mega lecker, 😋 danke schön für...

    Verfasst von Ingridthomas am 11. September 2020 - 17:40.

    die Suppe ist mega lecker, 😋 danke schön für reinstellenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur guat👍 habe sie noch mit etwas Curry...

    Verfasst von Ger TI am 11. September 2020 - 13:47.

    Einfach nur guat👍 habe sie noch mit etwas Curry und Kurkuma verfeinert sowie mit den SOSO-Salzen: Pandora und Safran schon gespeichert vielen Dank für das einfache und schnelle Rezept 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Suppe jetzt schon mehrfach gemacht,...

    Verfasst von Nessi49 am 7. September 2020 - 19:14.

    Habe die Suppe jetzt schon mehrfach gemacht, schmeckt uns jedes Mal sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist sehr lecker, ich habe noch mit...

    Verfasst von Locke7 am 6. September 2020 - 09:31.

    Die Suppe ist sehr lecker, ich habe noch mit Currypulver verfeinert.

    Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Conny.H am 1. September 2020 - 17:57.

    Sehr sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Perfekte Konsistenz. Dazu...

    Verfasst von Kikaninchen87 am 10. März 2020 - 21:10.

    Sehr lecker. Perfekte Konsistenz. Dazu Kürbiskernöl und Kürbiskerne. Ein Traum.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Kürbissuppe ist der Hammer in Tüten. Sowas...

    Verfasst von Daphne70 am 4. Februar 2020 - 22:06.

    Die Kürbissuppe ist der Hammer in Tüten. Sowas von lecker 😋.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich mochte nie Kürbissuppe! Aber das Rezept hat...

    Verfasst von Conni1966 am 18. Januar 2020 - 14:14.

    Ich mochte nie Kürbissuppe! Aber das Rezept hat meine Familie den gesamten Herbst begleitet! Bei Einladungen war sie immer der Renner! Danke und weiter so tolle Rezepte tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •