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Mangoldsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Mangoldsuppe

  • 300 Gramm Mangold, breite Streifen schneiden
  • 300 Gramm Kartoffeln, in grobe Würfel schneiden
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepulver
  • 1 Esslöffel Schmand, Creme fraiche oder ähnliches
  • 2 Prise Muskatnuss, ganz, Gerieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Mangold in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels häckseln.

    Kartoffeln, Wasser, Salz, Pfeffer und Brühe hinzufügen
    15 Min./100°C /Stufe 4 kochen lassen.

    Schmand hinzufügen und 1 Min./Stufe 8-10 schrittweise ansteigend pürieren, Mit Muskat abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. mehr Wasser hinzugeben, falls die Suppe zu dick wird.

Meine Familie mag es gerne, wenn beim Servieren ein Klecks Schmand oder ähnliches in den Teller kommt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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