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Mangosuppe mit Hähnchenbrust


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Zutaten

4 Portion/en

Mangosuppe mit Hähnchenbrust

  • 2 EL Olivenöl
  • 80 g Langkornreis
  • 1 EL Currypulver
  • 2 gestr. TL Ingwer, frisch
  • 750 g Hühnerbrühe
  • 1/4 gestr. TL Nelkenpulver
  • Cayennepfeffer
  • Muskat
  • Salz
  • 1 Stück reife Mango
  • 250 g Hühnerbrust, gekocht
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Reis, Öl, Currypulver und Ingwer in Closed lid 2 min auf Stufe 2 erhitzen auf 100 Grad. Brühe zugeben und kochen auf Stufe 1 5 min. Die Suppe mit Nelkenpulver, Cayennepfeffer, Muskat und Salz würzen. Mango vom Stein schneiden, 1/3 zurückbehalten, Rest in kleine Würfeln schneiden und zur Suppe geben, weitere 10 min kochen lassen.

    Hühnerbrust in Streifen schneiden und Mango restliches Ffruchtfleisch in Streifen in der Suppe geben und servieren
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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