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Minestrone wie beim Italiener

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 80 g Parmesan
  • frisches Basilikum (ca. 20 Blätter)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 75 g Speck
  • 30 g Olivenöl
  • 100 g Stangenstellerie (klein geschnitten)
  • 150 g Karotten (in Scheiben geschnitten)
  • 200 g Kartoffeln, (gewürfelt)
  • 100 g Zucchini, (in Scheiben geschnitten)
  • 150 g Tomate, (gewürfelt)
  • 30 g Tomatenmark
  • 1200 g Gemüsebrühe
  • 50 g kleine Nudeln
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossen 8 sec/Stufe 10 umfüllen

    Basilikum in den Mixtopf geschlossen 3 sec/Stufe 8 umfüllen

    Speck in groben Stücken, Zwiebel geviertelt und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen 5sec/Stufe 5

    Olivenöl dazugeben 21/2 min/Varoma/Stufe 2

    Stangensellerie, Karotten und Kartoffeln zugeben 5 min/100°/Linkslauf deaktiviert/Stufe 2

    Zucchini zugeben 2 min/100°/Linkslauf deaktiviert/Stufe 2

    Basilikum, Tomate, Tomatenmark und Brühe zugeben 20 min/90°/Linkslauf deaktiviert/Stufe 2

    Nudeln zugeben 10 min/90°/Linkslauf deaktiviert/Stufe 2

    Suppe auf die Teller verteilen und den Parmesan darüber geben

    ev. Baquette dazu servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hat super geschmeckt. Habe nur den Speck...

    Verfasst von Gourmeggle33 am 21. September 2021 - 14:53.

    Hat super geschmeckt. Habe nur den Speck weggelassen und 75g Nudeln genommen.
    Wird in das Familienkochbuch aufgenommen Smile

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  • Sehr sehr Lecker!

    Verfasst von tigrib1401 am 30. Dezember 2019 - 21:34.

    Sehr sehr Lecker!

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  • Sehr sehr lecker !...

    Verfasst von Sinalustig am 15. Juli 2017 - 11:44.

    Sehr sehr lecker !
    Als TM - Anfängerin probiere ich mich durch die Rezeptwelt.

    L.G. Sabine

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  • Super lecker! Habe noch etwas

    Verfasst von zicke2012 am 19. September 2015 - 22:04.

    Super lecker! Habe noch etwas gebratenes Putenfleisch hinzugefügt. Die Familie war begeistert. Danke fürs Einstellen. Kannst du bitte das Linkslauf deaktiviert in ein Linkslauf ersetzen? Sonst wird das nämlich Brei tmrc_emoticons.;) 

    Liebe Grüsse Andrea

     

    Es heißt Freundschaft, weil man mit Freunden alles schafft!!  tmrc_emoticons.)

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