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Minestrone wie beim Italiener


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Zutaten

  • 80 g Parmesan
  • frisches Basilikum (ca. 20 Blätter)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 75 g Speck
  • 30 g Olivenöl
  • 100 g Stangenstellerie (klein geschnitten)
  • 150 g Karotten (in Scheiben geschnitten)
  • 200 g Kartoffeln, (gewürfelt)
  • 100 g Zucchini, (in Scheiben geschnitten)
  • 150 g Tomate, (gewürfelt)
  • 30 g Tomatenmark
  • 1200 g Gemüsebrühe
  • 50 g kleine Nudeln
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Closed lid 8 sec/Stufe 10 umfüllen

    Basilikum in den Closed lid 3 sec/Stufe 8 umfüllen

    Speck in groben Stücken, Zwiebel geviertelt und die Knoblauchzehen in den Closed lid 5sec/Stufe 5

    Olivenöl dazugeben 21/2 min/Varoma/Stufe 2

    Stangensellerie, Karotten und Kartoffeln zugeben 5 min/100°/No counter-clockwise operation/Stufe 2

    Zucchini zugeben 2 min/100°/No counter-clockwise operation/Stufe 2

    Basilikum, Tomate, Tomatenmark und Brühe zugeben 20 min/90°/No counter-clockwise operation/Stufe 2

    Nudeln zugeben 10 min/90°/No counter-clockwise operation/Stufe 2

    Suppe auf die Teller verteilen und den Parmesan darüber geben

    ev. Baquette dazu servieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker !...

    Verfasst von Sinalustig am 15. Juli 2017 - 11:44.

    Sehr sehr lecker !
    Als TM - Anfängerin probiere ich mich durch die Rezeptwelt.

    L.G. Sabine

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  • Super lecker! Habe noch etwas

    Verfasst von zicke2012 am 19. September 2015 - 22:04.

    Super lecker! Habe noch etwas gebratenes Putenfleisch hinzugefügt. Die Familie war begeistert. Danke fürs Einstellen. Kannst du bitte das No counter-clockwise operation in ein Counter-clockwise operation ersetzen? Sonst wird das nämlich Brei tmrc_emoticons.;) 

    Liebe Grüsse Andrea

     

    Es heißt Freundschaft, weil man mit Freunden alles schafft!!  tmrc_emoticons.)

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