Minestrone von Jessy005. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Minestrone

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

120 g Porree, In Stücken
1 Stück Zwiebel, Halbiert
1 Stück Tomate, Geviertelt
40 g Öl
600 g gemischtes Gemüse, Möhren Brokkoli Kartoffeln in Stücken
1000 g Wasser
2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
1 gehäufte Teelöffel Röstzwiebel
80 g Parmesan
120 g Gabelspagetti
6 Blatt Basilikum

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" geben 8 Sek./Stufe 10 Zerkleinern und Umfüllen

Zwiebel, Porree und Tomate in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek./Stufe 7 Zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben!

Öl zugeben und 3 Min./120C/Stufe 1 dünsten

Möhren und Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" geben 6-10 Sek Stufe 4 Zerkleinern

Wasser und Brühe zugeben! Mixtopfdeckel aufsetzen! Brokkoli in den Varoma legen aufsetzen 15 Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen

Salz und Nudeln (Garzeit Packungsbeilage) 100C/Linkslauf/Stufe1 garen

Suppe mit Basilikumblätter Brokkoli und Parmesan anrichten dazu Brot servieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.