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Möhren-Ingwer-Cremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Zwiebeln, (oder eine Gemüsezwiebel)
  • 750 g Möhren
  • 2 Stück Kartoffeln, (mehlig kochend)
  • ~50 geh. EL frischen Ingwer
  • 5 Stück Orangen, (wahlweise 250ml O-Saft)
  • 50 g Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe, (wahlweise Geflügelfond)
  • 150 g Frischkäse
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Chreme Fraiche od. Schmand
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    ...so hab ich's gemacht...

  1. Zwiebeln & Knoblauch abziehen, zerkleinern und ab in den Mixtopf geschlossen. ~4-5min. auf Stufe 1 mit der Butter zusammen Linkslauf deaktiviert "varomasieren".

    In der Zwischenzeit die Kartoffeln und die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und reiben (kleinwürfeln geht auch). Mit dem O-Saft und der Brühe auffüllen, salzen, pfeffern und ~25min!!! auf Stufe 100 °C Linkslauf deaktiviert kochen (Möhren brauchen so lange).

    Danach, Frischkäse hinzugeben und den Inhalt pürieren, ich mag es sehr fein, deshalb habe ich ca.40Sek.!!! auf Stufe 8 gehäckselt.

    Nochmals abschmecken und mir Creme Fraiche servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

...ich reiche dazu Käsestangen oder Laugengebäck...[[wysiwyg_imageupload:11704:]]

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • hallo auf welcher stufe muß es denn dann...

    Verfasst von biggi 1970 am 18. September 2016 - 16:05.

    hallo auf welcher stufe muß es denn dann kochen ( steht nur 25 min. 100grad ) und welche stufe ?

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  • Hallo,   was bedeutet denn

    Verfasst von clk69 am 30. September 2015 - 19:07.

    Hallo,

     

    was bedeutet denn "~50 geh. EL frischen Ingwer"??? Da steh ich gerade irgendwie auf der Leitung... tmrc_emoticons.8)

     

    LG

    Alles hat seinen Sinn! Smile


     

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  • Suuper lecker.... Ist gleich

    Verfasst von Sunny2804 am 22. Februar 2015 - 18:59.

    Suuper lecker.... Ist gleich in meiner Sammlung verschwunden fürs Wiederholen  Cooking 9

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  • Es war sehr lecker, aber

    Verfasst von geda95 am 13. November 2014 - 19:45.

    Es war sehr lecker, aber insgesamt zuviel im Mixtopf. Er ist leider etwas übergekocht. Ich werde also beim nächsten Mal insgesamt weniger Zutaten verwenden.

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