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Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 3 cm Ingwer, geschält
  • 2 EL Olivenöl
  • 1000 Gramm Möhren, geschält in Stücken
  • 1/2 Liter Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste oder Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Ingwer in den Closed lid geben,  3 Sek./Stufe 5 zerkleiner und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Das Öl dazu und 3 Min/ 120° / Stufe 1 dünsten.

    Möhren dazu geben 10 Sek / Stufe 4 zerkleinern.

    Wasser und Gemüsepaste zugeben 17 Min. / 120° / Stufe 1 garen.

    Kokosmilch zugeben und 1 Min. /Stufe 5 - 10 Schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit Salz abschmecken und je nach Geschmack mit etwas Wasser verdünnen.

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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