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Möhren / Karotten Suppe vegan basisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Möhren / Karotten Suppe vegan basisch

  • 1/2 Zwibel
  • 600 g Möhren
  • 1/4 Stück Selleri-Knolle
  • 1 cm Ingwer, frisch
  • 1/2 cm Curcuma, frisch
  • 1 geh. EL Ghee Butter
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 1 geh. EL Persillie, Dill, Liebstöckel, frisch oder tiefgefroren
  • 1/2 gestr. TL Kümmel, gemahlen
  • Prise Meersalz
  • 75 g Mandelmilch, ungesüsst
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Vorbereiten
  1. Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zutaten bereit stellen
    2. Kochen
  2. Zwiebel in den geben 3 Sek. / St. 5.
  3. Möhren und Selleri, Ingwer und Curcuma dazu geben 3 Sek. / St. 5.
  4. Ghee-Butter hinzufügen und 6 Min. / Varoma / / St. 1
  5. Gemüsebrühe 21 Min. / 90° / / St. 1
  6. Petersillie, Dill, Liebstöckel, Kümmel und bei Bedarf Meersalz dazugeben. Anschließend / 15 Sek. / St. 8
  7. Mandelmilch dazu geben 10 Sek. / St. 5.
    8. Anrichten
  8. Suppe abschmecken, auf Teller verteilen und ggf. mit Basilikumsblätter garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das ist eine würzige leicht bekömmliche Suppe. Den Kümmel kann man weglassen, wenn man ihn nicht mag. Der ist für Verdauungsbeschwerden drin, genau wie Curcuma.

Ingwer mit Möhren sind super bei Erkältungen und anderen Krankheiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für die Bewertung meines ersten...

    Verfasst von Veverita am 14. März 2017 - 16:54.

    Vielen Dank für die Bewertung meines ersten Rezeptes. tmrc_emoticons.-).

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker. Gibt es öfter. Verträge...

    Verfasst von Gast am 13. März 2017 - 19:35.

    Super lecker. Gibt es öfter. Verträge ich trotz meiner vielen Allergien. Danke

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