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Zutaten
4 Person/en
Möhren Lebkuchen Suppe
- 1 Stück Orange
- 2 Esslöffel Schwarzkümmel-Samen
- 80 Gramm Lebkuchen
- 25 Gramm Ingwer
- 0,1 Liter Milch
- 700 Gramm Karotten
- 4 Stück Schalotten
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
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Zubereitung
- 1. Lebkuchen in kleine Stücke zerbröckeln und 5 Minuten in der Milch einweichen
2.Die Karotten und den Ingwer schälen,und in grobe Stücke schneiden.
3.Schalotten und Knoblauch schälen und zusammeln mit dem Ingwer in den"Mixtopf geschlossen" geben.
10 Sekunden Stufe 6
4.Mit dem Spatel nach unten schieben.
Möhren, Gemüsrbrühe und Lebkuchen dazugeben.
25 Minuten 100 Grad Stufe 1 köcheln lassen.
5. 20 Sekunden Stufe 8 bis 9 Suppe pürieren.
6. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Orange waschen und Zeiten von der Schale reißen. Den Ricotta mit dem Saft der Orange verrühren. Die Suppe auf Teller füllen mit Ricotta verfeinern und zum Schluss mit Schwarzkümmelsamen und Orangen-Zeiten garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenabacovi:Habe das Rezept gerade überarbeitet....
abacovi:Habe das Rezept gerade überarbeitet. liebe grüße
kaomo99:Sorry war der erste Versuch. Jetzt ist es...
kaomo99:Sorry war der erste Versuch. Jetzt ist es vollständig. Liebe grüße
Ich finde in dem Rezept keine Angaben von...
Ich finde in dem Rezept keine Angaben von lebkuchen, Möhren und Ingwer. Bitte Rezept dringend bearbeiten.
Wieviel Lebkuchen denn?
Wieviel Lebkuchen denn?