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Möhren-Pfirsich-Suppe


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Zutaten

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Möhren-Pfirisch-Suppe

  • 350 g Möhren
  • 1 Kartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Olivenöl
  • 100 g Weißwein
  • 3 Pfirsiche, mittelgroß
  • 1 TL Gemüsepaste selbstgemacht, ersatzweise 1 gestrichener TL Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer zum Abschmecken
  • etwas Sahne wer mag
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    • Möhren und Kartoffel grob in Stücke gehackt mit halbierter Zwiebel und geschält Knoblauchzehe in den Closed lid geben. 7 Sekunden auf Stufe 5
    • Mit dem Spachtel nach unten schieben. 25 g in den Closed lid geben und 4 Minuten / 120 Grad / Stufe 2
    • Mit Weißwein ablöschen
    • Pfirsiche in Stücken in den Closed lid geben. (Wer mag behält ein paar Scheiben zur Deko zum Schluss) 5 Sekunden auf Stufe 5
    • 250 g Wasser mit 1 gehäuftem Teelöffel selbstgemachte Gemüsepaste in den Closed lid geben. 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 3
    • 30 Sekunden Stufe 5 -7 - 9 stufenweise pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit etwas Pfirsich garnieren und ein paar Topfen Sahne auf den fertigen Suppenteller geben. Heiß servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wer Möhren mag, für den ist

    Verfasst von Bengelmama am 7. Februar 2015 - 19:11.

    Wer Möhren mag, für den ist die Suppe gut. Für mich war sie aber zu einfach. Es fehlte der kick.Wir haben sie dann mit Preiselbeere etwas abgeschmeckt. Was mir im Rezept fehlte ist die Angabe für wie viel Personen sie ist.

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