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Möhren-Süßkartoffel-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Möhren-Süßkartoffel-Suppe

  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 300 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 20 g Ingwer
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Currypulver
  • 600 g Gemüsebrühe, fertig aufgelöst in Wasser
  • 250 g Sahne
  • Salz, nach Geschmack
  • Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • 1-2 TL Ahornsirup bzw. Honig
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Zubereitung

  1. Die Möhren, die Süsskartoffeln und den Ingwer schälen.Die Möhren und die Süsskartoffeln in gleichgroße Stücke schneiden.

    Den Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Das Öl, die Möhren und die Sükartoffeln zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

    Den Curry hinufügen und 1 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen. Die Gemüsebrühe zugeben und 30 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    Anschließend 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren. Die Sahne zugeben und 1 Min./90°C/Stufe 3 erwärmen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Ahornsirup bzw. Honig abschmecken.

    Lasst es Euch schmecken!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Konsistenz ist relativ dickflüssig. Wir mögen das gerne, aber wer die Suppe etwas flüssiger mag, kann die Suppe mit weiterer Brühe oder Sahne verdünnen.

Wer mag, kann die Suppe noch mit Schnittlauchröllchen und/oder Schmand garnieren.

Zu der Suppe passt gut Baguette.

Solten Reste übrig bleiben, können diese gut eingefroren werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker, die wird es bei uns noch öfters...

    Verfasst von TK_Tina am 11. Oktober 2021 - 11:17.

    sehr lecker, die wird es bei uns noch öfters geben

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  • Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für...

    Verfasst von Thermix67 am 27. September 2021 - 20:18.

    Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe hat uns mittelmäßig geschmeckt.

    Verfasst von Iris39 am 22. September 2021 - 16:00.

    Die Suppe hat uns mittelmäßig geschmeckt.

    Iris


     

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  • Einfach lecker. Alles nach Anweisung gemacht und...

    Verfasst von Tina56 am 19. September 2021 - 19:15.

    Einfach lecker. Alles nach Anweisung gemacht und es hat uns fantastisch geschmeckt. Das Rezept habe ich gleich gespeichert.

    Tina

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  • Sehr gut!

    Verfasst von neujahr2015 am 16. September 2021 - 11:35.

    Sehr gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt gut, hab noch Rote Linsen und...

    Verfasst von Hanni53 am 13. Februar 2020 - 14:07.

    Schmeckt gut, hab noch Rote Linsen und Jackfruit-Stücke dazugegeben.

    Danke fürs Rezept!
    Ich wünsch euch gutes Gelingen beim Kreieren eurer Speisen!

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  • Die Suppe ist der Hammer ...

    Verfasst von tarsi am 1. Mai 2018 - 10:52.

    Die Suppe ist der Hammer Smile
    wir haben sie schon mehrfach gemacht und schmeckt immer wieder obergenial.
    Wir mögen sie etwas dünnflüssiger, aber das ist ja Geschmacksache.
    Die Suppe kann problemlos, ohne mengenmäßig etwas abzuändern, im TM31
    gekocht werden. Danke für‘s Einstellen dieses tollen Rezeptes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hervorragend .... es gibt die volle Punktzahl

    Verfasst von Spargeltarzan am 5. Dezember 2017 - 10:40.

    Hervorragend .... es gibt die volle Punktzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, Danke fürs Einstellen

    Verfasst von Ursula0306 am 10. August 2017 - 12:54.

    Super, Danke fürs Einstellen

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  • Erstmal gibt es alle Sternchen die uumlberhaupt...

    Verfasst von Gast am 20. Mai 2017 - 12:52.

    Erstmal gibt es alle Sternchen, die überhaupt möglich sind. Ist wirklich superlecker...Smile Wie kommst Du nur darauf, dass noch was zum Einfrieren übrig bleibt ???

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  • Hervorragend im Geschmack Wird abgespeichert

    Verfasst von Kötbullar60 am 24. April 2017 - 13:53.

    Hervorragend im Geschmack! Wird abgespeichert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker! Erhält von mir volle Punktzahl

    Verfasst von K0chpr0fi am 28. Februar 2017 - 13:00.

    super lecker! Erhält von mir volle Punktzahl Smile

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