Neun-Kräuter-Suppe von rosirot. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Neun-Kräuter-Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

300 gKräuter(z.B. Basilikum, Bärlauch, Brennnessel, Brunnenkresse, Gartenkresse, Kerbel, Petersilie, Sauerampfer, Wegerich) gehackt
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
4 EL Butter
2 EL Mehl
700 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
100 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskat ev. Croutons oder auch Gänseblümchen als Dekor

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6

12min

Zubereitung 12min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Zwiebel und Knobi im TM 5Sek/Stufe5 hacken mit der Butter 3Min/Varoma/Stufe1 andünsten. Mehl dazu und 2Min/Varoma/Stufe1 weiterdünsten. Brühe aufgießen 5Min/100Grad/Stufe1 kochen. Sahne, Milch und Kräuter dazu und 5Min/100Grad/Stufe1 aufkochen. Etwas abkühlen lassen und pürieren Stufe 8-10 je nach gewünschter Konsistenz. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken . Suppe in Schälchen füllen und mit Kräuter, Croutons oder Gänseblümchen garnieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.