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Nudelsuppe mit Gemüse und Hackbällchen


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Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Zwiebeln, getrocknet
  • 1/4 TL Pfeffer, gemahlen

Suppe

  • 3 Karotten
  • 1/3 Blumenkohl
  • 1800 g Wasser, heiß
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 250 g Hörnchennudeln
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Zubereitung

  1. Hackfleisch, Salz, Paprika edelsüß, Majoran, Zwiebeln und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min./Dough mode kneten.
    Dann die Masse zu kleinen Bällchen formen und auf den Einlegeboden legen.

    Karotten würfeln und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Im Varoma verteilen.

    Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Varoma abnehmen und Nudeln in den Mixtopf geben. Varoma wieder aufsetzen und dann 8-10 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen. Diese Zeitangabe richtet sich nach dem Zubereitungshinweis auf der Verpackung der Nudeln.

    Nach Ende der Garzeit alles in einen großen Topf umfüllen und vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Gemüse kann man nach Belieben tauschen. Sehr gut sind auch Brokkoli oder Kohlrabi.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Suppe gab es heute Mittag, allerdings mit...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 2. November 2019 - 15:57.

    Die Suppe gab es heute Mittag, allerdings mit Klößchen aus Bratwurst-Brät und Brokkoli statt Blumenkohl. Sehr lecker!

    My home is my castle

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  • Das klingt sehr gut, ich lass schon mal ein...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 31. Oktober 2019 - 11:35.

    Das klingt sehr gut, ich lass schon mal ein Herzchen da und werde die Suppe bald testen!

    My home is my castle

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