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Paprika-Hack-Suppe mit Feta


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Zutaten

4 Portion/en

Paprikahackfleischsuppe mit Feta

Suppe

  • 60 g Ajwar

Suppe

  • 2 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe, Pulver oder Paste
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Harissa Gewürzmischung
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Schafskäse mit Kräutern
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Schafskäse, in Würfeln
  • nach Geschmack Schnittlauch
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Paprika-Hack-Suppe
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 EL Olivenöl dazugeben und 3 Min./100 Grad/Stufe 2 andünsten.
    Paprika und Paprikapulver hinzufügen und weitere 3 Min./100 Grad/Stufe 2 anschwitzen.
    Wasser, Gemüsebrühe und Harissa dazugeben und 15 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Olivenöl kross anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zur Seite stellen.
  3. Ajwar und Kräuter-Feta zu der Suppe in den Closed lid geben und alles 1Min./Stufe 4 - 8 ansteigend pürieren.
  4. Hackfleisch in den Closed lid geben und kurz Gentle stir setting Counter-clockwise operation verrühren.
  5. Mit gewürfeltem Fetakäse und Schnittlauchröllchen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag streut noch frische Schnittlauchröllchen darüber.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Könntest du bitte noch die Angaben zur Menge...

    Verfasst von Marleen78 am 5. Dezember 2016 - 14:24.

    Könntest du bitte noch die Angaben zur Menge der Gemüsebrühe aufschreiben! Bei der Zutatenliste ist davon nichts vermerkt .  Vielen Dank 

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  • Soeben nachgekocht! Super lecker! Die wirds wieder...

    Verfasst von cookie-789tm5 am 5. Dezember 2016 - 12:46.

    Soeben nachgekocht! Super lecker! Die wirds wieder geben😋

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