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Paprika-Hack-Suppe mit Feta

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Paprikahackfleischsuppe mit Feta

Suppe

  • 60 g Ajwar

Suppe

  • 2 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe, Pulver oder Paste
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Harissa Gewürzmischung
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Schafskäse mit Kräutern
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Schafskäse, in Würfeln
  • nach Geschmack Schnittlauch
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Paprika-Hack-Suppe
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 EL Olivenöl dazugeben und 3 Min./100 Grad/Stufe 2 andünsten.
    Paprika und Paprikapulver hinzufügen und weitere 3 Min./100 Grad/Stufe 2 anschwitzen.
    Wasser, Gemüsebrühe und Harissa dazugeben und 15 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Olivenöl kross anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zur Seite stellen.
  3. Ajwar und Kräuter-Feta zu der Suppe in den Mixtopf geschlossen geben und alles 1Min./Stufe 4 - 8 ansteigend pürieren.
  4. Hackfleisch in den Mixtopf geschlossen geben und kurz SanftrührstufeLinkslauf verrühren.
  5. Mit gewürfeltem Fetakäse und Schnittlauchröllchen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag streut noch frische Schnittlauchröllchen darüber.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mir hat die Suppe leider überhaupt nicht...

    Verfasst von MIckey7782 am 4. März 2021 - 11:45.

    Mir hat die Suppe leider überhaupt nicht geschmeckt. Für meinen Geschmack leider auch zu unwürzig. Schade, hat sich so gut angehört.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von sarah1392 am 3. Dezember 2019 - 18:42.

    Sehr lecker!

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  • Könntest du bitte noch die Angaben zur Menge...

    Verfasst von Marleen78 am 5. Dezember 2016 - 14:24.

    Könntest du bitte noch die Angaben zur Menge der Gemüsebrühe aufschreiben! Bei der Zutatenliste ist davon nichts vermerkt .  Vielen Dank 

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  • Soeben nachgekocht! Super lecker! Die wirds wieder...

    Verfasst von cookie-789tm5 am 5. Dezember 2016 - 12:46.

    Soeben nachgekocht! Super lecker! Die wirds wieder geben😋

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