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Paprikacremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 100 g Parmesan
  • 50 g Milchreis
  • ¾ l Fleischbrühe, or Gemüsebrühe
  • ¼ l Milch
  • 1 kleine rote Paprikaschote , klein 150 g
  • 1 kleine gelbe Paprikaschote , klein 150 g
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Paprika, pulver
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Parmensan in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe Turbo zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. 2. Reis in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Stufe Turbo mehlfein mahlen, umfüllen und ebenfalls zur Seite stellen. 3. Paprikaschoten waschen, entkernen und in grobe Stücke zerteilen. 4. Zusammen mit 1/2 l Brühe, Milch, Kräutersalz, Paprikapulver und Pfeffer in den Mixtopf geben, langsam auf Turbo schalten und 20 Sek./Stufe Turbo zerkleinern und vermischen. 5. Restliche Brühe und Reismehl zugeben und 8 Min./100°C/Stufe 1 garen. 6. Nach Ende der Garzeit den Parmesankäse durch die Deckelöffnung zugeben und 1/2 Min./Stufe Turbo unterrühren. Rezeptvarianten: Zum Schluß 1 gehäuften EL Sahnemeerrettich und evtl. etwas gehackte Petersilie zugeben. Dann aber Käse reduzieren, je nach Geschmack.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

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  • Hallo Wir haben die Suppe

    Verfasst von Enterprise16 am 9. November 2015 - 20:45.

    Hallo Wir haben die Suppe letzte Woche ausprobiert war nicht unser Geschmack. 

    Gibt es da einen Trick?  Lag es an der Gemüsebrühe?? 

     

    LG 

    Enterprise16

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