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Pikante Kürbissuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pikante Kürbissuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 20 g Oel
  • 1 Hokkaido mit Schale entkernt, grobe Stücke
  • 1 Paprika entkernt, Viertel
  • 1 EL Gemüsebrühepaste/Brühwürfel
  • 1 TL Chilipaste /Sambal Oelek
  • 800 g Wasser
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1 Zwiebel und Knoblauch Mixtopf geschlossen 5 sec Stufe 5

    2 Schinkenwürfel und Öl Mixtopf geschlossen 3 Min Varoma Stufe 1

    3 Hokkaido und Paprika entkernen in Stücke schneiden Mixtopf geschlossen

    4 Wasser Gemüsepaste und Gewürze Mixtopf geschlossen 25 Min 100 Grad Stufe 2

    5 30 sec Stufe 4-10 langsam steigern pürieren

    6 eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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