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Rindfleischsuppe wie bei Mutti

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

ca.500 g Suppenfleisch (Mittelbug oder Brust)

  • 1 Würfel Rinderbrühe
  • etwas Salz
  • 1 Packung Suppengrün, gemischt
  • 2 Stück Suppenknochen vom Rind
  • 100 g Suppennudel
  • 1400 g Wasser
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Zubereitung

  1. Wasser ,Brühwürfel und Salz in den Mixtopf geschlossengeben.

    Suppengrün zur hälfte mit den Knochen ( in stücke sägen lassen vom Metzger)ins Garkörpchen und in  denMixtopf geschlossen hängen.

    Varoma mit dem Fleisch aufsetzen und 90 min./st.1/Varoma laufen lassen.

    Das restliche Suppengrün in kleine stücke schneiden .

    Nach ablauf der 90 min. das Garkörpchen leeren  und mit dem zurechtgeschnittenen Suppengrün und dem Fleisch befüllen und nochmal 30 min./100 C /stufe 1 anstellen (wenn das fleisch noch nicht die gewünschte Konsistenz hat.)

    Fleisch und Gemüse entfernen und die Nudeln in den Mixtopf geschlossen geben und für 3-4 min Sanftrührstufe/ 100C anstellnen.

    Alles in die suppenterine und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Nach den 90 Minuten war leider keine...

    Verfasst von ThermomixGang am 1. November 2016 - 16:55.

    Nach den 90 Minuten war leider keine Flüssigkeit mehr im Mixtopf geschlossen



    habe dann nochmals aufgefüllt mit 1000g kochendem Wasser. Dann war es in Ordnung Smile

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von butterbluemchen33 am 10. Februar 2016 - 15:36.

    Super lecker und einfach vielen Dank tmrc_emoticons.;)

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  • Der Geschmack der Suppe  ist

    Verfasst von flottelotte69 am 5. Januar 2016 - 20:57.

    Der Geschmack der Suppe  ist 1a, bin begeistert

    Liebe Grüße aus Tirol


    Elisabeth Love

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