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Rote-Bete-Orangen-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

für die Suppe:

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 200 g Kartoffeln
  • 100 g Äpfel
  • 300 g rote Beete, roh
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 500 g Orangensaft
  • 100 g Schmand
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 100 g Sherry
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1/4 TL Zimtpulver
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • Schnittlauch
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    SUPPE
  1. 1. Zwiebel 5 Sek./ Stufe 5

    2. 20 g Butter zugeben, 3 Min./ 100°C/ Stufe 1 (ohne Messbecher)

    3. Kartoffeln, Äpfel und rote Beete schälen, in Stücken zugeben, 5 Sek./ Stufe 5

    4. Gemüsebrühe dazugeben und 20 Min./ 100°C/ Stufe 1

    5. Orangensaft, Sherry, Cayennepfeffer, Ingwer, Zimt, Salz, Pfeffer und etwas Zucker zugeben, 5 Min./ 100°C/ Stufe 1

    6. 60 Sek./ Stufe 10 pürieren.

    7. Schmand oder Creme fraiche auf  dem Teller spiralig einrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Schnittlauch und Orangenabrieb dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ruut-wiess: Super. Das freut mich. Vielen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 4. April 2018 - 17:11.

    ruut-wiess: Super. Das freut mich. Vielen Dank.

    Liebe Grüße aus Bad Soden.

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  • Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Gäste...

    Verfasst von ruut-wiess am 4. April 2018 - 16:21.

    Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Gäste & wir waren begeistert, obwohl ich nicht genügend = keinen O-Saft hatte (Ersatz: 2 Orangen frisch gepresst, Orangenlikör & Orangenlimonade), gutes Stück frischen Ingwer (statt Pulver) benutzt & etwas zu großzügig noch Chili addiert.

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  • Vielen Dank Doro. LG Udo

    Verfasst von UdoSchroeder am 24. Februar 2017 - 14:01.

    Vielen Dank Doro. LG UdoParty

    Liebe Grüße aus Bad Soden.

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  • Lecker!

    Verfasst von dorodumm am 24. Februar 2017 - 13:57.

    Lecker!

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  • Mega lecker!...

    Verfasst von Bastini am 8. Januar 2017 - 18:08.

    Mega lecker!

    Habe zwei Orangen statt Orangensaft verwendet, dann etwas mehr Wasser. Hatte keinen Sherry und dafür 20 g Balamico genommen.

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  • Tolles Rezept, super leckere

    Verfasst von inkapinke am 1. April 2016 - 23:33.

    Tolles Rezept, super leckere Suppe, schnell zubereitet! Danke tmrc_emoticons.)

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  • Danke für die Sterne. Essen

    Verfasst von UdoSchroeder am 11. März 2016 - 09:22.

    Danke für die Sterne. Essen kann auch gesund sein. Das macht dann doppelt Spaß. Liebe Grüße, Udo

    Liebe Grüße aus Bad Soden.

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  • Sehr lecker! Ich nehme nur 50

    Verfasst von Marmelada am 10. März 2016 - 23:49.

    Sehr lecker!

    Ich nehme nur 50 g Sherry, dafür 300 g Gemüsebrühe.

    Rote Bete sorgt für gute Laune: Der in ihr enthaltene Bestandteil Betain kann den Serotoninspiegel steigern.

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  • Schmeckt sehr lecker

    Verfasst von Anau am 10. Januar 2016 - 21:41.

    Schmeckt sehr lecker und interessant. Schon gespeichert fürs nächste mal.

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  • Schmeckt ganz wunderbar! Die

    Verfasst von thermobeee am 7. November 2015 - 17:24.

    Schmeckt ganz wunderbar!

    Die gibt es bestimmt noch öfter! Von mir ebenfalls 5 Sterne!

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  • Danke dafür! Hab etwas

    Verfasst von -PapriKa- am 17. September 2015 - 22:19.

    Danke dafür! Hab etwas weniger O-Saft genommen und mit dem Salz nicht gespart. Nächstes Mal kommt noch frische Chili rein - lecker!

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  • Danke für das Rezept. Das hat

    Verfasst von Betty2006 am 1. Mai 2015 - 21:18.

    Danke für das Rezept. Das hat uns sehr gut geschmeckt. 5 Sterne!

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