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Rotkrautsuppe mit Preiselbeeren und Maronen


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Zutaten

Rotkrautsuppe mit Preiselbeeren und Maronen

  • 1/2 Stück Rotkohl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 500 Gramm Wasser
  • 2 Esslöffel Wild-Preiselbeeren
  • 1 Stück Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • etwas Sahne, 35 % Fett
  • 1 Päckchen Maronen, gegart, geschält
  • etwas Salz, fein
  • etwas Chilipulver
  • etwas Pfeffer
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel 7 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
    Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Gentle stir setting dünsten.
    Rotkohl grob zerkleinert hinzuzufügen.
    Erneut auf Stufe 7 ca. 7 Sekunden zerkleinern.
    Wasser, Gemüsebrühwürfel und 1 TL Preiselbeeren hinzufügen.
    Salz, Pfeffer und Chili - nach Belieben dazu.
    15 Minuten Varoma. Garkörbchen als Spritzschutz verwenden!!
    1 Schuss Sahne dazu.
    Alles ca. 20 Sekunden auf Stufe 10.

    Auf dem Teller mit 1 EL Preiselbeeren und einigen Maronen garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo! Wie groß ist in etwa der Rotkohl?...

    Verfasst von Monirigatoni am 17. Oktober 2018 - 08:51.

    Hallo! Wie groß ist in etwa der Rotkohl?
    Danke, Moni

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  • Die Suppe klingt lecker. Was machst du aber mit...

    Verfasst von Günnie am 1. Februar 2018 - 18:06.

    Die Suppe klingt lecker. Was machst du aber mit den restlichen Maronen, wenn du nur einige zur Deko verwendest? Werden die mitgekocht?

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